顺便说一下，如果您使用Bootstrap，您可以只使用此变体：

.form-control {
  font-size: 16px;
}

input[type='text'],textarea {font-size:1em;}

在阅读了这里的几乎每一行并测试了各种解决方案之后，感谢所有分享他们解决方案的人，我在iPhone 7 iOS 10.x上为我设计、测试和工作的内容：

@media screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio:0) {
    input[type="email"]:hover,
    input[type="number"]:hover,
    input[type="search"]:hover,
    input[type="text"]:hover,
    input[type="tel"]:hover,
    input[type="url"]:hover,
    input[type="password"]:hover,
    textarea:hover,
    select:hover{font-size: initial;}
}
@media (min-width: 768px) {
    input[type="email"]:hover,
    input[type="number"]:hover,
    input[type="search"]:hover,
    input[type="text"]:hover,
    input[type="tel"]:hover,
    input[type="url"]:hover,
    input[type="password"]:hover,
    textarea:hover,
    select:hover{font-size: inherit;}
}

不过，它也有一些缺点，由于“悬停”状态和“聚焦”状态之间字体大小的快速变化，以及重画对性能的影响，它明显出现了“跳跃”

解决此问题的正确方法是将元视口更改为：

<meta name=“viewport”content=“width=设备宽度，初始比例=1，最大比例=1，用户可缩放=0”/>

重要提示：不要设置最小刻度！这将保持页面可手动缩放。

@media screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio:0) { 
  select:focus,
  textarea:focus,
  input:focus {
    font-size: 16px;
    background: #eee;
  }
}

新功能：IOS仍然会缩放，除非你在没有焦点的输入上使用16px。

@media screen and (-webkit-min-device-pixel-ratio:0) { 
  select,
  textarea,
  input {
    font-size: 16px;
  }
}

我添加了背景，因为IOS没有在选择上添加背景。

一条关于将字体大小设置为16px的顶级答案的评论询问了这是如何解决的，如果你想要更大/更小的字体怎么办。

我不知道你们所有人的情况，但使用px来调整字体大小并不是最好的方法，你应该使用它们。

我在我的响应网站上遇到了这个问题，我的文本字段大于16像素。我的表单容器设置为2em，输入字段设置为1.4em。在移动查询中，我根据视口更改html字体大小。由于默认的html是10，我的输入字段在桌面上计算为28px

为了取消自动缩放，我不得不将输入更改为1.6em。这将我的字体大小增加到32px。只是稍微高一点，几乎看不到。在我的iPhone 4和5上，我将html字体大小改为15像素（纵向），改回10像素（横向）。看起来像素大小的最佳点是48px，这就是为什么我从1.4em（42px）改为1.6em（48px）。

你需要做的事情是找到字体大小的最佳位置，然后将其转换为rem/em大小。