存根是一个空函数，用于在测试期间避免未处理的异常:

function foo(){}

mock是一个人为的函数，用于避免在测试期间对操作系统、环境或硬件的依赖:

function foo(bar){ window = this; return window.toString(bar); }

在断言和状态方面:

在事件或状态更改之前断言模拟 存根不被断言，它们在事件之前提供状态，以避免执行来自不相关单元的代码 间谍就像存根一样被设置，然后在事件或状态改变后被断言 假的是不断言的，他们运行后的事件硬编码的依赖，以避免状态

参考文献

极客词汇:Mock 极客词汇:存根 极客术语:间谍 测试替身:假的，模拟和存根

存根用于您在测试中设置的具有预期返回值的方法。 mock用于void方法，这些方法在调用时的Assert中进行验证。

我喜欢Roy Osherove的解释。

创建的每个类或对象都是Fake。如果您验证它是一个Mock 反对它的呼声。否则就是存根。

看了上面所有的解释，让我试着总结一下:

Stub:让测试运行的一段虚拟代码，但您并不关心它会发生什么。替代实际工作代码。 Mock:在测试中验证是否正确调用的一段虚拟代码。替代实际工作代码。 间谍:一段虚拟代码，用于拦截和验证对实际工作代码的某些调用，从而避免替换所有实际代码。

上面有很多有效的答案，但我认为值得一提的是这个表格鲍勃叔叔: https://8thlight.com/blog/uncle-bob/2014/05/14/TheLittleMocker.html

最好的例子解释!

Mock只是测试行为，确保调用了特定的方法。 Stub是特定对象的可测试版本(本质上)。

你说的苹果方式是什么意思?