当你构造DateTime对象时，使用一个允许你指定时间的构造函数:

var myDateTime = new DateTime(2000, 01, 01, 13, 37, 42);  // 2000-01-01 13:37:42

如果您已经有一个DateTime对象，并希望更改时间，您可以使用简单的方法添加分钟，小时或秒到您的DateTime:

var myDateTime = new DateTime(2000, 01, 01);              // 2000-01-01 00:00:00
myDateTime = myDateTime.AddHours(13);                     // 2000-01-01 13:00:00
myDateTime = myDateTime.AddMinutes(37);                   // 2000-01-01 13:37:00
myDateTime = myDateTime.AddSecounds(42);                  // 2000-01-01 13:37:42

注意，我们必须“保存”每个方法调用myDateTime变量的结果。这是因为DateTime是不可变的，它的方法只是创建添加了额外小时/分钟/秒的新实例。

如果你需要同时添加小时和分钟(和/或秒)以及相同的时间，你可以通过在原始的DateTime中添加一个TimeSpan来简化代码:

var myDateTime = new DateTime(2000, 01, 01);              // 2000-01-01 00:00:00
myDateTime += new TimeSpan(13, 37, 42);                   // 2000-01-01 13:37:42

如果你想设置绝对小时/分钟/秒，而不是添加到现有的值，你可以使用前面提到的DateTime构造函数，并重用之前的年/月/日的值:

myDateTime = new DateTime(myDateTime.Year, myDateTime.Month, myDateTime.Day,
                          20, 33, 19)                     // 2000-01-01 20:33:19

DateTime是不可变类型，因此不能更改它。

但是，您可以基于之前的实例创建一个新的DateTime实例。在您的示例中，似乎需要Date属性，然后可以添加一个表示一天中的时间的TimeSpan。

就像这样:

var newDt = s.Date + TimeSpan.FromHours(2);

s = s.Date.AddHours(x).AddMinutes(y).AddSeconds(z);

这样你就可以保留你的日期，同时根据你的喜好插入新的时、分、秒部分。

好了，我要深入介绍我的建议，一个扩展方法:

public static DateTime ChangeTime(this DateTime dateTime, int hours, int minutes, int seconds, int milliseconds)
{
    return new DateTime(
        dateTime.Year,
        dateTime.Month,
        dateTime.Day,
        hours,
        minutes,
        seconds,
        milliseconds,
        dateTime.Kind);
}

然后调用:

DateTime myDate = DateTime.Now.ChangeTime(10,10,10,0);

重要的是要注意，这个扩展返回一个新的日期对象，所以你不能这样做:

DateTime myDate = DateTime.Now;
myDate.ChangeTime(10,10,10,0);

但是你可以这样做:

DateTime myDate = DateTime.Now;
myDate = myDate.ChangeTime(10,10,10,0);

我更喜欢这个:

DateTime s = //get some datetime;
s = new DateTime(s.Year, s.Month,s.Day,s.Hour,s.Minute,0);

最好的解决方案是:

currdate.AddMilliseconds(currdate.Millisecond * -1).AddSeconds(currdate.Second * -1).AddMinutes(currdate.Minute * -1).AddHours(currdate.Hour * -1);