这个备备单列出了PHP中与UTF-8处理相关的一些常见注意事项: http://developer.loftdigital.com/blog/php-utf-8-cheatsheet

这个函数在字符串中检测多字节字符也可能是有帮助的(来源):

function detectUTF8($string) { return preg_match('%(?: [\xC2-\xDF][\x80-\xBF] # non-overlong 2-byte |\xE0[\xA0-\xBF][\x80-\xBF] # excluding overlongs |[\xE1-\xEC\xEE\xEF][\x80-\xBF]{2} # straight 3-byte |\xED[\x80-\x9F][\x80-\xBF] # excluding surrogates |\xF0[\x90-\xBF][\x80-\xBF]{2} # planes 1-3 |[\xF1-\xF3][\x80-\xBF]{3} # planes 4-15 |\xF4[\x80-\x8F][\x80-\xBF]{2} # plane 16 )+%xs', $string); }

您需要在输入上测试字符集，因为响应可以用不同的编码进行编码。

我强迫所有的内容被发送到UTF-8通过做检测和翻译使用以下功能:

function fixRequestCharset()
{
  $ref = array(&$_GET, &$_POST, &$_REQUEST);
  foreach ($ref as &$var)
  {
    foreach ($var as $key => $val)
    {
      $encoding = mb_detect_encoding($var[$key], mb_detect_order(), true);
      if (!$encoding)
        continue;
      if (strcasecmp($encoding, 'UTF-8') != 0)
      {
        $encoding = iconv($encoding, 'UTF-8', $var[$key]);
        if ($encoding === false)
          continue;
        $var[$key] = $encoding;
      }
    }
  }
}

该例程将把来自远程主机的所有PHP变量转换为UTF-8。

如果无法检测或转换编码，则忽略该值。

您可以根据自己的需要定制它。

只需在使用变量之前调用它。

Ÿ是Mojibake for ß。在你的数据库中，你可能有以下十六进制值之一(使用SELECT hex (col)…)来找出):

DF如果列是"latin1"， C39F如果列是utf8—OR—它是latin1，但是“双编码” C383C5B8如果被双编码为utf8列

你不应该在PHP中使用任何编码/解码函数;相反，您应该正确地设置数据库和到数据库的连接。

如果涉及MySQL，请参阅:UTF-8字符的问题;我看到的不是我储存的

mb_detect_encoding:

echo mb_detect_encoding($str, "auto");

Or

echo mb_detect_encoding($str, "UTF-8, ASCII, ISO-8859-1");

我真的不知道结果是什么，但我建议您只是使用不同编码的一些提要，并尝试mb_detect_encoding是否有效。

auto是“ASCII,JIS,UTF-8,EUC-JP,SJIS”的缩写。它返回检测到的字符集，您可以使用iconv将字符串转换为UTF-8。

<?php
function convertToUTF8($str) {
    $enc = mb_detect_encoding($str);

    if ($enc && $enc != 'UTF-8') {
        return iconv($enc, 'UTF-8', $str);
    } else {
        return $str;
    }
}
?>

我还没有测试过，所以不能保证。也许有更简单的方法。

试着用这个…所有不是UTF-8的文本都将被翻译。

function is_utf8($str) {
    return (bool) preg_match('//u', $str);
}

$myString = "Fußball";

if(!is_utf8($myString)){
    $myString = utf8_encode($myString);
}

// or 1 line version ;) 
$myString = !is_utf8($myString) ? utf8_encode($myString) : trim($myString);

提醒一下。您说在您的数据库中“ß”应该显示为“Ÿ”。

这可能是因为你正在使用一个Latin-1字符编码的数据库，或者你的PHP-MySQL连接设置错误，也就是说，P认为你的MySQL设置为使用UTF-8，所以它发送数据为UTF-8，但你的MySQL认为PHP发送的数据编码为ISO 8859-1，所以它可能再次尝试将你发送的数据编码为UTF-8，造成这种麻烦。

看一下mysql_set_charset。它可能对你有帮助。