Instances方法作用于类的实例(即“对象”)。类方法与类相关联(大多数语言使用关键字static来表示这些家伙)。

类方法通常用于创建该类的实例

例如，[NSString stringWithFormat:@"SomeParameter"];返回一个带参数的NSString实例。因此，因为它是一个返回其类型的对象的Class方法，所以它也被称为方便方法。

在Objective-C中，所有方法都以“-”或“+”字符开头。 例子:

@interface MyClass : NSObject
// instance method
- (void) instanceMethod;

+ (void) classMethod;
@end

“+”和“-”字符分别指定方法是类方法还是实例方法。

如果我们调用这些方法，区别就很明显了。这里的方法是在MyClass中声明的。

实例方法需要类的实例:

MyClass* myClass = [[MyClass alloc] init];
[myClass instanceMethod];

在MyClass内部，其他方法可以使用self调用MyClass的实例方法:

-(void) someMethod
{
    [self instanceMethod];
}

但是，类方法必须在类本身上调用:

[MyClass classMethod];

Or:

MyClass* myClass = [[MyClass alloc] init];
[myClass class] classMethod];

这行不通:

// Error
[myClass classMethod];
// Error
[self classMethod];

补充上述答案

Class方法将在Class上工作，我们将它用于一般用途，如+stringWithFormat，类的大小，最重要的是用于init等

NSString *str = [NSString stringWithFormat:@"%.02f%%",someFloat]; 

实例方法对一个类的实例起作用，而不是对一个类起作用，比如我们有两个人，我们想知道每个人的余额，这里我们需要使用实例方法。因为它不会返回一般响应。例如，确定NSSArray的计数等。

[johnson getAccountBalance];
[ankit getAccountBalance];

类方法

类方法通常要么创建类的新实例，要么检索类的一些全局属性。类方法不能对实例进行操作，也不能访问实例变量。

实例方法

实例方法对类的特定实例进行操作。例如，您实现的accessors方法都是实例方法。您可以使用它们来设置或获取特定对象的实例变量。

调用

要调用实例方法，需要将消息发送到类的实例。

要调用类方法，可以直接将消息发送给类。

来源:IOS - Objective-C -类方法和实例方法

与大多数其他答案一样，实例方法使用类的实例，而类方法可以只使用类名。在Objective-C中，它们的定义如下:

@interface MyClass : NSObject

+ (void)aClassMethod;
- (void)anInstanceMethod;

@end

它们可以这样使用:

[MyClass aClassMethod];

MyClass *object = [[MyClass alloc] init];
[object anInstanceMethod];

一些真实世界的类方法的例子是许多基础类的方便方法，如NSString的+stringWithFormat:或NSArray的+arrayWithArray:。实例方法是NSArray的-count方法。