你可以为tar设置多个排除选项

$ tar --exclude='./folder' --exclude='./upload/folder2' -zcvf /backup/filename.tgz .

等等都可以。确保在源项和目标项之前放置——exclude。

我想展示另一个选项，我用来得到相同的结果之前提供的答案，我有一个类似的情况下，我想备份android工作室的项目都在一个tar文件上载到媒体火，使用du命令找到大文件，我发现我不需要一些目录，如: 编译，Linux e .dart_tools 使用Charles_ma的第一个答案，我稍微修改了一下，以便能够从我的Android目录的父目录运行命令。

tar --exclude='*/build' --exclude='*/linux' --exclude='*/.dart_tool' -zcvf androidProjects.tar Android/

这招很管用。

Ps.如果这种回答是不允许的，很抱歉，如果是这种情况，我会删除。

使用find命令和tar append (-r)选项一起使用。通过这种方式，您可以在一个步骤中向现有的tar中添加文件，而不是两步解决方案(创建文件列表，创建tar)。

find /dir/dir -prune ... -o etc etc.... -exec tar rvf ~/tarfile.tar {} \;

您可以使用标准的“蚂蚁符号”来排除相对的目录。 这适用于我，排除任何.git或node_module目录:

tar -cvf myFile.tar --exclude=**/.git/* --exclude=**/node_modules/*  -T /data/txt/myInputFile.txt 2> /data/txt/myTarLogFile.txt

myInputFile.txt包含： /dev2/java /dev2/javascript

在阅读了所有这些不同版本的好答案并为自己解决了问题之后，我认为有一些非常重要的小细节，对于GNU/Linux的普遍使用来说是非常罕见的，这些细节没有得到足够的强调，值得更多的评论。

所以我不打算回答每个情况的问题，相反，试着记下当东西不工作的时候去哪里看。

注意这一点非常重要:

THE ORDER OF THE OPTIONS MATTER: it is not the same put the --exclude before than after the file option and directories to backup. This is unexpected at least to me, because in my experience, in GNU/Linux commands, usually the order of the options doesn't matter. Different tar versions expects this options in different order: for instance, @Andrew's answer indicates that in GNU tar v 1.26 and 1.28 the excludes comes last, whereas in my case, with GNU tar 1.29, it's the other way. THE TRAILING SLASHES MATTER: at least in GNU tar 1.29, it shouldn't be any.

在我的例子中，对于Debian扩展上的GNU tar 1.29，有效的命令是

tar --exclude="/home/user/.config/chromium" --exclude="/home/user/.cache" -cf file.tar  /dir1/ /home/ /dir3/

引语不重要，不管有没有引语都有用。

我希望这对一些人有用。

下面的bash脚本应该可以做到这一点。它使用了Marcus Sundman给出的答案。

#!/bin/bash

echo -n "Please enter the name of the tar file you wish to create with out extension "
read nam

echo -n "Please enter the path to the directories to tar "
read pathin

echo tar -czvf $nam.tar.gz
excludes=`find $pathin -iname "*.CC" -exec echo "--exclude \'{}\'" \;|xargs`
echo $pathin

echo tar -czvf $nam.tar.gz $excludes $pathin

这将打印出您需要的命令，您可以复制并粘贴回去。可能有一种更优雅的方式直接将它提供给命令行。

只要改变*。CC的任何其他常用扩展名，文件名或正则表达式，你想排除，这应该仍然工作。

EDIT

再补充一点解释;find生成匹配所选正则表达式的文件列表(在本例中为*. cc)。这个列表通过xargs传递给echo命令。输出—从列表中排除“一个条目”。斜杠()是'标记的转义字符。