在阅读了所有这些不同版本的好答案并为自己解决了问题之后，我认为有一些非常重要的小细节，对于GNU/Linux的普遍使用来说是非常罕见的，这些细节没有得到足够的强调，值得更多的评论。

所以我不打算回答每个情况的问题，相反，试着记下当东西不工作的时候去哪里看。

注意这一点非常重要:

THE ORDER OF THE OPTIONS MATTER: it is not the same put the --exclude before than after the file option and directories to backup. This is unexpected at least to me, because in my experience, in GNU/Linux commands, usually the order of the options doesn't matter. Different tar versions expects this options in different order: for instance, @Andrew's answer indicates that in GNU tar v 1.26 and 1.28 the excludes comes last, whereas in my case, with GNU tar 1.29, it's the other way. THE TRAILING SLASHES MATTER: at least in GNU tar 1.29, it shouldn't be any.

在我的例子中，对于Debian扩展上的GNU tar 1.29，有效的命令是

tar --exclude="/home/user/.config/chromium" --exclude="/home/user/.cache" -cf file.tar  /dir1/ /home/ /dir3/

引语不重要，不管有没有引语都有用。

我希望这对一些人有用。

你可以为tar设置多个排除选项

$ tar --exclude='./folder' --exclude='./upload/folder2' -zcvf /backup/filename.tgz .

等等都可以。确保在源项和目标项之前放置——exclude。

我同意——exclude标志是正确的方法。

$ tar --exclude='./folder_or_file' --exclude='file_pattern' --exclude='fileA'

我要提醒大家的是，我并没有发现明显的副作用: 在本例中排除'fileA'将递归地搜索'fileA' !

示例:一个包含同名文件(data.txt)的单子目录的目录

data.txt
config.txt
--+dirA
  |  data.txt
  |  config.docx

如果使用——exclude='data.txt'，存档将不包含data.txt文件。如果对第三方库(比如node_modules目录)进行归档，可能会导致意想不到的结果。 为了避免这个问题，请确保给出整个路径，比如——exclude='./dirA/data.txt'

对于那些有问题的人来说，有些版本的tar只有在没有'的情况下才能正常工作。排除值中的/'。

Tar --version

电线(飞)1.27.1

适用的命令语法:

tar -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz * --exclude=acme/foo

这些都不起作用:

$ tar -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz * --exclude=./acme/foo
$ tar -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz * --exclude='./acme/foo'
$ tar --exclude=./acme/foo -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz *
$ tar --exclude='./acme/foo' -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz *
$ tar -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz * --exclude=/full/path/acme/foo
$ tar -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz * --exclude='/full/path/acme/foo'
$ tar --exclude=/full/path/acme/foo -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz *
$ tar --exclude='/full/path/acme/foo' -czvf ../allfiles-butsome.tar.gz *

下面的bash脚本应该可以做到这一点。它使用了Marcus Sundman给出的答案。

#!/bin/bash

echo -n "Please enter the name of the tar file you wish to create with out extension "
read nam

echo -n "Please enter the path to the directories to tar "
read pathin

echo tar -czvf $nam.tar.gz
excludes=`find $pathin -iname "*.CC" -exec echo "--exclude \'{}\'" \;|xargs`
echo $pathin

echo tar -czvf $nam.tar.gz $excludes $pathin

这将打印出您需要的命令，您可以复制并粘贴回去。可能有一种更优雅的方式直接将它提供给命令行。

只要改变*。CC的任何其他常用扩展名，文件名或正则表达式，你想排除，这应该仍然工作。

EDIT

再补充一点解释;find生成匹配所选正则表达式的文件列表(在本例中为*. cc)。这个列表通过xargs传递给echo命令。输出—从列表中排除“一个条目”。斜杠()是'标记的转义字符。

使用tar排除文件/目录备份的可能选项:

排除使用多种模式的文件

tar -czf backup.tar.gz --exclude=PATTERN1 --exclude=PATTERN2 ... /path/to/backup

使用包含模式列表的排除文件排除文件

tar -czf backup.tar.gz -X /path/to/exclude.txt /path/to/backup

通过在任何应该跳过的目录中放置标记文件来排除使用标记的文件

tar -czf backup.tar.gz --exclude-tag-all=exclude.tag /path/to/backup