基于扫描仪的非常精简的解决方案：

Scanner scanner = new Scanner( new File("poem.txt") );
String text = scanner.useDelimiter("\\A").next();
scanner.close(); // Put this call in a finally block

或者，如果要设置字符集：

Scanner scanner = new Scanner( new File("poem.txt"), "UTF-8" );
String text = scanner.useDelimiter("\\A").next();
scanner.close(); // Put this call in a finally block

或者，使用trywithresources块，它将为您调用scanner.close（）：

try (Scanner scanner = new Scanner( new File("poem.txt"), "UTF-8" )) {
    String text = scanner.useDelimiter("\\A").next();
}

请记住，Scanner构造函数可以引发IOException。不要忘记导入java.io和java.util。

来源：Pat Niemeyer的博客

读取文件中的所有文本

Java 11添加了readString（）方法，将小文件作为字符串读取，保留了行终止符：

String content = Files.readString(path, encoding);

对于Java 7和11之间的版本，这里有一个紧凑、健壮的习惯用法，用实用方法概括：

static String readFile(String path, Charset encoding)
  throws IOException
{
  byte[] encoded = Files.readAllBytes(Paths.get(path));
  return new String(encoded, encoding);
}

从文件中读取文本行

Java7添加了一种方便的方法，以文本行形式读取文件，表示为List<String>。这种方法是“有损的”，因为行分隔符是从每行的末尾剥离的。

List<String> lines = Files.readAllLines(Paths.get(path), encoding);

Java8添加了Files.line（）方法来生成Stream<String>。同样，这种方法是有损耗的，因为行分隔符被剥离了。如果在读取文件时遇到IOException，它将被包装在UncheckedIOException中，因为Stream不接受引发选中异常的lambda。

try (Stream<String> lines = Files.lines(path, encoding)) {
  lines.forEach(System.out::println);
}

此流确实需要close（）调用；这在API中记录得很差，我怀疑很多人甚至没有注意到Stream有一个close（）方法。确保使用如图所示的ARM块。

如果使用的是文件以外的源，则可以改用BufferedReader中的lines（）方法。

内存利用率

如果文件相对于可用内存足够小，那么一次读取整个文件可能会很好。但是，如果文件太大，一次读取一行，处理它，然后在继续下一行之前丢弃它可能是更好的方法。以这种方式进行流处理可以消除作为内存需求因素的总文件大小。

字符编码

原始文章中的示例缺少的一点是字符编码。这种编码通常无法从文件本身确定，并且需要元数据（如HTTP头）来传递这一重要信息。

StandardCharsets类为所有Java运行时所需的编码定义了一些常量：

String content = readFile("test.txt", StandardCharsets.UTF_8);

平台默认值可从Charset类本身获得：

String content = readFile("test.txt", Charset.defaultCharset());

在某些特殊情况下，平台默认值是您想要的，但这种情况很少见。您应该能够证明您的选择是合理的，因为平台默认值是不可移植的。一个可能正确的例子是读取标准输入或写入标准输出时。

注意：这个答案很大程度上取代了我的Java6版本。Java7的实用程序安全地简化了代码，旧的答案使用了映射字节缓冲区，在映射缓冲区被垃圾收集之前，可以防止读取的文件被删除。您可以通过此答案上的“编辑”链接查看旧版本。

该代码将规范换行符，这可能是您真正想要做的，也可能不是。

这里有一个替代方案，它没有做到这一点，而且比NIO代码更容易理解（IMO）（尽管它仍然使用java.NIO.charset.charset）：

public static String readFile(String file, String csName)
            throws IOException {
    Charset cs = Charset.forName(csName);
    return readFile(file, cs);
}

public static String readFile(String file, Charset cs)
            throws IOException {
    // No real need to close the BufferedReader/InputStreamReader
    // as they're only wrapping the stream
    FileInputStream stream = new FileInputStream(file);
    try {
        Reader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(stream, cs));
        StringBuilder builder = new StringBuilder();
        char[] buffer = new char[8192];
        int read;
        while ((read = reader.read(buffer, 0, buffer.length)) > 0) {
            builder.append(buffer, 0, read);
        }
        return builder.toString();
    } finally {
        // Potential issue here: if this throws an IOException,
        // it will mask any others. Normally I'd use a utility
        // method which would log exceptions and swallow them
        stream.close();
    }        
}

Scanner sc = new Scanner(new File("yourFile.txt"));
sc.useDelimiter("\\Z");

String s = sc.next();

对于Java 7，这是我读取UTF-8文件的首选选项：

String content = new String(Files.readAllBytes(Paths.get(filename)), "UTF-8");

自Java7以来，JDK有了新的Java.nio.file API，它提供了许多快捷方式，因此简单的文件操作并不总是需要第三方库。

由于人们仍然对这个答案投赞成票，这里有一个在Java 11中引入的更好的解决方案：

String content = Files.readString(path);

如果您正在寻找不涉及第三方库（例如Commons I/O）的替代方案，可以使用Scanner类：

private String readFile(String pathname) throws IOException {

    File file = new File(pathname);
    StringBuilder fileContents = new StringBuilder((int)file.length());        

    try (Scanner scanner = new Scanner(file)) {
        while(scanner.hasNextLine()) {
            fileContents.append(scanner.nextLine() + System.lineSeparator());
        }
        return fileContents.toString();
    }
}