在PHP中，它是这样的:

<?php

function string($string, $callback) {
     $results = array(
        'upper' => strtoupper($string),
        'lower' => strtolower($string),
        );

    if(is_callable($callback)) {
        call_user_func($callback, $results);
    }
}

string('Alex', function($name) {
    echo $name['lower'];
});

当我们有两个函数，函数a和函数b，如果函数a依赖于函数b。

然后我们调用函数b作为回调函数。这在Spring框架中被广泛使用。

应用程序通常需要根据其上下文/状态执行不同的功能。为此，我们使用一个变量来存储关于要调用的函数的信息。根据需要，应用程序将使用要调用的函数的信息来设置这个变量，并使用相同的变量来调用该函数。

在javascript中，示例如下。在这里，我们使用方法参数作为变量，我们存储关于函数的信息。

function processArray(arr, callback) {
    var resultArr = new Array(); 
    for (var i = arr.length-1; i >= 0; i--)
        resultArr[i] = callback(arr[i]);
    return resultArr;
}

var arr = [1, 2, 3, 4];
var arrReturned = processArray(arr, function(arg) {return arg * -1;});
// arrReturned would be [-1, -2, -3, -4]

程序员Johny需要一个订书机，所以他去办公用品部门要了一个，填写完申请表后，他可以站在那里等着店员去仓库里找订书机(就像一个阻塞函数调用)，或者去做其他的事情。

由于这通常需要时间，johny在申请表格上写了一张便条，要求他们在订书机准备好取书时给他打电话，这样他就可以去做其他事情，比如在办公桌上打盹。

这里有两点需要解释，一个是回调是如何工作的(传递一个可以在不了解上下文的情况下调用的函数)，另一个是它的用途(异步处理事件)。

用其他答案用过的等待包裹到达的比喻来解释这两个问题是很好的。在计算机程序中，你会告诉计算机期待一个包裹。通常情况下，它现在会坐在那里等待(什么也不做)，直到包裹到达，如果包裹从未到达，它可能会无限期地等待。对人类来说，这听起来很愚蠢，但如果没有进一步的措施，这对计算机来说是完全自然的。

现在回调是你前门的铃声。你为包裹服务提供了一种通知你包裹到达的方式，而不需要他们知道你在房子的哪里(即使)，或者铃声是如何工作的。(例如，一些“铃声”实际上是发送一个电话。)因为你提供了一个“回调函数”，可以在任何时候被“调用”，脱离上下文，你现在可以不用坐在门廊前，随时“处理事件”(包裹到达)。

A callback is a function that will be called by a second function. This second function doesn't know in advance what function it will call. So the identity of the callback function is stored somewhere, or passed to the second function as a parameter. This "identity," depending on the programming language, might be the address of the callback, or some other sort of pointer, or it might be the name of the function. The principal is the same, we store or pass some information that unambiguously identifies the function.

当时间到来时，第二个函数可以调用回调，根据当时的情况提供参数。它甚至可以从一组可能的回调中选择回调。编程语言必须提供某种语法，允许第二个函数调用回调函数，并知道它的“标识”。

这种机制有许多可能的用途。通过回调，函数的设计者可以通过调用所提供的任何回调来定制函数。例如，排序函数可能将回调函数作为参数，而这个回调函数可能是用于比较两个元素以决定哪个元素先出现的函数。

顺便说一下，根据编程语言的不同，上面讨论中的“函数”一词可能会被“块”、“闭包”、“lambda”等取代。