无需修改您的csv文件，您可以:

将excel格式单元格选项更改为“text” 然后使用“文本导入向导”定义csv单元格。 一旦导入，删除该数据 然后粘贴为纯文本

Excel将正确格式化和分离您的CSV单元格为文本格式，忽略自动日期格式。

有点愚蠢的工作，但它比修改csv数据之前导入。安迪·贝尔德(Andy Baird)和理查德(Richard)回避了这种方法，但遗漏了几个重要步骤。

在Excel 2010中打开一个新工作表。 在“数据”ribbon上单击“从文本中获取外部数据”。 选择您的CSV文件，然后单击“打开”。 单击“下一步”。 取消“Tab”，在“逗号”旁边打勾，然后点击“下一步”。 单击第一列上的任意位置。 按住shift键拖动滑块，直到可以单击最后一列，然后松开shift键。 点击“文本”单选按钮，然后点击“完成”

所有列都将作为文本导入，就像它们在CSV文件中一样。

(假设Excel 2003…)

当使用文本到列向导时，在步骤3中，您可以为每个列指定数据类型。单击预览中的列，将行为不端的列从“常规”更改为“文本”。

(excel2007及以上版本)

如何强制excel不“检测”日期格式而不编辑源文件

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将文件重命名为.txt 如果你不能这样做，而不是直接在excel中打开CSV文件，创建一个新的工作簿，然后转到 数据>从文本中获取外部数据>并选择您的CSV。

无论哪种方式，你都会看到导入选项，只需选择每个包含日期的列，并告诉excel格式为“文本”而不是“一般”。

SELECT CONCAT('\'',NOW(),'\''), firstname, lastname 
FROM your_table
INTO OUTFILE 'export.csv' 
FIELDS TERMINATED BY ',' 
ENCLOSED BY '\"' 
LINES TERMINATED BY '\n'

(EXCEL 2016及以后版本，实际上我没有尝试过旧版本)

打开新空白页 转到“数据”标签 点击“来自文本/CSV”，选择CSV文件 检查预览您的数据是否正确。 在сase中，当某些列被转换为日期时，单击“编辑”，然后通过单击列头部的日历选择类型文本 点击“关闭并加载”