我在定义所有路由后所做的是捕捉潜在的404并转发到错误处理程序，如下所示:

    const httpError = require('http-errors');

    ...

    // API router
    app.use('/api/', routes);
    
    // catch 404 and forward to error handler
    app.use((req, res, next) => {
      const err = new httpError(404)
      return next(err);
    });

    module.exports = app;

在app.js的最后一行放入这个函数。这将覆盖默认的page-not-found错误页面:

app.use(function (req, res) {
    res.status(404).render('error');
});

它将覆盖没有有效处理程序的所有请求，并呈现您自己的错误页面。

在Express中，404响应不是错误的结果，因此错误处理程序中间件不会捕获它们。你所需要做的就是在堆栈的最底部(所有其他函数的下面)添加一个中间件函数来处理404响应:

app.use(function (req, res, next) {
// YOU CAN CREATE A CUSTOM EJS FILE TO SHOW CUSTOM ERROR MESSAGE
  res.status(404).render("404.ejs")
})

发送到自定义页面:

app.get('*', function(req, res){
  if (req.accepts('html')) {
     res.send('404', '<script>location.href = "/the-404-page.html";</script>');
     return;
  }
});

我发现这个例子很有帮助:

https://github.com/visionmedia/express/blob/master/examples/error-pages/index.js

所以，它实际上是这一部分:

// "app.router" positions our routes
// above the middleware defined below,
// this means that Express will attempt
// to match & call routes _before_ continuing
// on, at which point we assume it's a 404 because
// no route has handled the request.

app.use(app.router);

// Since this is the last non-error-handling
// middleware use()d, we assume 404, as nothing else
// responded.

// $ curl http://localhost:3000/notfound
// $ curl http://localhost:3000/notfound -H "Accept: application/json"
// $ curl http://localhost:3000/notfound -H "Accept: text/plain"

app.use(function(req, res, next) {
  res.status(404);

  // respond with html page
  if (req.accepts('html')) {
    res.render('404', { url: req.url });
    return;
  }

  // respond with json
  if (req.accepts('json')) {
    res.json({ error: 'Not found' });
    return;
  }

  // default to plain-text. send()
  res.type('txt').send('Not found');
});

你问题的答案是:

app.use(function(req, res) {
    res.status(404).end('error');
});

有一篇很棒的文章讲述了为什么这是最好的方法。