大多数答案都是使用只适用于安卓系统的SystemChrome。我的解决方案是将AnnotatedRegion和SafeArea合并到新的小部件中，这样它也可以在iOS中工作。我可以在没有AppBar的情况下使用它。

class ColoredStatusBar extends StatelessWidget {
  const ColoredStatusBar({
    Key key,
    this.color,
    this.child,
    this.brightness = Brightness.dark,
  }) : super(key: key);

  final Color color;
  final Widget child;
  final Brightness brightness;

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    final defaultColor = Colors.blue;
    final androidIconBrightness =
        brightness == Brightness.dark ? Brightness.light : Brightness.dark;
    return AnnotatedRegion<SystemUiOverlayStyle>(
      value: SystemUiOverlayStyle(
        statusBarColor: color ?? defaultColor,
        statusBarIconBrightness: androidIconBrightness,
        statusBarBrightness: brightness,
      ),
      child: Container(
        color: color ?? defaultColor,
        child: SafeArea(
          bottom: false,
          child: Container(
            child: child,
          ),
        ),
      ),
    );
  }
}

用法:把它放在页面小部件的顶部。

@override
Widget build(BuildContext context) {
  return ColoredStatusBar(
    child: /* your child here */,
  );
}

当您不使用AppBar时，更改状态栏的颜色

首先导入这个

import 'package:flutter/services.dart';

现在使用下面的代码改变状态栏的颜色在你的应用程序，当你不使用AppBar

SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle(SystemUiOverlayStyle.dark.copyWith(

    statusBarColor: AppColors.statusBarColor,/* set Status bar color in Android devices. */
    
    statusBarIconBrightness: Brightness.dark,/* set Status bar icons color in Android devices.*/
    
    statusBarBrightness: Brightness.dark)/* set Status bar icon color in iOS. */
); 

在iOS中使用安全区域时，更改状态栏的颜色

Scaffold(
  body: Container(
    color: Colors.red, /* Set your status bar color here */
    child: SafeArea(child: Container(
      /* Add your Widget here */
    )),
  ),
); 

对于那些使用AppBar的人

如果你使用AppBar，那么更新状态栏颜色就像这样简单:

Scaffold(
  appBar: AppBar(
    // Use [Brightness.light] for black status bar 
    // or [Brightness.dark] for white status bar
    // https://stackoverflow.com/a/58132007/1321917
    brightness: Brightness.light 
  ),
  body: ...
)

申请所有应用程序栏:

return MaterialApp(
  theme: Theme.of(context).copyWith(
    appBarTheme: Theme.of(context)
        .appBarTheme
        .copyWith(brightness: Brightness.light),
  ...
  ),

对于那些不使用AppBar的人

用AnnotatedRegion包装您的内容，并将值设置为SystemUiOverlayStyle。light或SystemUiOverlayStyle.dark:

return AnnotatedRegion<SystemUiOverlayStyle>(
  // Use [SystemUiOverlayStyle.light] for white status bar 
  // or [SystemUiOverlayStyle.dark] for black status bar
  // https://stackoverflow.com/a/58132007/1321917
  value: SystemUiOverlayStyle.light,
  child: Scaffold(...),
);

从Flutter 2.5.0

AppBar中的亮度属性已弃用

我们需要使用systemOverlayStyle属性

例如，如果您正在使用AppBar

AppBar(
      title: Text("Title"),
      systemOverlayStyle: SystemUiOverlayStyle.dark) //for dark color

以下是你需要知道的一切:

import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:flutter/services.dart';

void main() {
  SystemChrome.setSystemUIOverlayStyle(SystemUiOverlayStyle(
    systemNavigationBarColor: Colors.amber, // navigation bar color
    statusBarColor: Colors.white, // status bar color
    statusBarIconBrightness: Brightness.dark, // status bar icon color
    systemNavigationBarIconBrightness: Brightness.dark, // color of navigation controls
  ));
  runApp(MyApp());
}

这(在脚手架内部)创建了一个带有浅色内容的黑色状态栏。(没有Appbar)

appBar: AppBar(
      toolbarHeight: 0,
      backgroundColor: Colors.black,
      systemOverlayStyle: SystemUiOverlayStyle.light,
    ),