我不确定这在当今世界是否相关，但双引号过去用于需要处理控制字符的内容，而单引号用于不需要处理的字符串。

编译器将在双引号字符串上运行字符串操作，同时保持单引号字符串不受影响。这曾导致“优秀”的开发人员选择对不包含\n或\0等控制字符的字符串使用单引号（不在单引号内处理），而在需要解析字符串时使用双引号（处理字符串的CPU周期会有少许成本）。

本规范第7.8.4节描述了文字字符串表示法。唯一的区别是DoubleStringCharacter是“SourceCharacter但不是双引号”，而SingleStringCharacter则是“SourceCharacter但不是单引号”。因此，唯一的区别可以证明如下：

'A string that\'s single quoted'

"A string that's double quoted"

因此，这取决于您要进行多少引号转义。显然，这同样适用于双引号字符串中的双引号。

这主要是风格和偏好的问题。在其他答案中有一些非常有趣和有用的技术探索，所以也许我唯一可以补充的就是提供一些世俗的建议。

如果你在一家公司或团队中进行编码，那么遵循“家庭风格”可能是一个好主意。如果你一个人在做一些附带的项目，那么看看社区中的一些杰出领导人。例如，假设您进入Node.js。看看核心模块，例如Undercore.js或express，看看它们使用了什么约定，然后考虑遵循这些约定。如果这两种约定都被同等使用，那么就遵从您的个人偏好。如果你没有任何个人喜好，那就掷硬币吧。如果你没有硬币，我就喝啤酒；）

使用CoffeeScript时，我使用双引号。我同意你应该选择其中一个并坚持下去。CoffeeScript在使用双引号时提供了插值。

"This is my #{name}"

ECMAScript 6对模板字符串使用反引号（`）。这可能有很好的原因，但在编码时，为了获得插值功能，将字符串文字字符从引号或双引号更改为反引号可能会很麻烦。CoffeeScript可能并不完美，但在任何地方使用相同的字符串文字字符（双引号）并始终能够插入是一个不错的特性。

`This is my ${name}`

区别纯粹是文体上的。我曾经是一个双重引用的纳粹分子。现在我几乎在所有情况下都使用单引号。除了编辑器突出显示语法之外，没有什么实际区别。

有些人声称看到了性能差异：旧邮件列表线程。但我找不到任何一个可以确认的。

主要的事情是查看在字符串中使用的引号（双引号或单引号）。这有助于减少逃跑的次数。例如，当您在字符串中处理HTML内容时，使用单引号更容易，这样就不必转义属性周围的所有双引号。