这是我在Xcode 4中改变它的方式:

单击目标文件(应用程序的第一个主文件)。 进入构建设置。 向下滚动，你会发现一个名为“包装”的栏。 在“包装”下，您将看到“产品名称”，您可以更改项目名称。

为了把所有相关信息集中在一个地方，这里是这个问题的官方答案——这是唯一一个在Xcode 5.1.1上对我有效的答案

只需使用Xcode中的标识和类型面板。

下面的链接适用于Xcode 6，特别是当你在尝试重命名项目后出现错误时。基本上，你只需要为你的应用构建一个新方案。

https://stackoverflow.com/a/27572164/4114835

在目标→构建设置→产品名称字段中，您可以在这里编辑该字段。

在Xcode 8中很容易改变。在Project Target→General Identity部分的“Display name”字段中输入应用程序名称。

您可以在不更改项目名称(特别是目录)的情况下修改产品名称。

构建设置>搜索关键字“产品名称”>更新值