为了把所有相关信息集中在一个地方，这里是这个问题的官方答案——这是唯一一个在Xcode 5.1.1上对我有效的答案

只需使用Xcode中的标识和类型面板。

Xcode 7/8吗?它在目标使用的plist中

在Xcode 3.2中，只需要在Groups & Files面板中选择Project条目，然后选择菜单项Project→Rename…

对于Xcode 10.2:

虽然这个问题有很多答案，但我想详细解释整个概念，以便每个人都可以将这些知识应用到进一步或以前的Xcode版本中。

每个Xcode项目都由一个或多个目标组成。根据apple的说法，目标指定要构建的产品，并包含从项目或工作区中的一组文件构建产品的说明。所以每个目标都是一个独立的产品(应用程序)。

更改名称的步骤:

步骤1:进入Targets，打开要更改名称的目标器的Info选项卡。

第二步:查看自定义iOS目标属性下的Bundle名称键，该键被设置为默认属性$(PRODUCT_NAME)。

第三步:你可以直接更改Bundle名称(不推荐)，或者如果你打开Build Settings选项卡，然后在Setting下搜索Product name，你会看到Product name被设置为$(TARGET_NAME)。

步骤3A:您可以更改产品名称，也可以通过双击目标更改目标名称。

所以改变产品名称(应用名称)或目标名称都会产生相似的结果。但如果你只想更改应用程序名称，并希望继续使用相同的目标名称，则只需更改产品名称。

用哈维尔的方法重命名我的应用程序非常有效。最后我还想补充一点。

在清理和重建后，我仍然得到一个Mach-O链接器错误。为了解决这个问题;选择你的项目(在项目导航中)。在Targets下，选择yourProjectTests(测试目标)→在General选项卡下，将主机应用程序的值更新为新重命名的项目。

如果你只想改变显示名称，那么你可以直接在应用程序的属性文件(plist)中更改它。

您可以使用以下键添加一个新行

下面是一个例子:

当你使用这个应用程序名称时，你已经给了这个键，它将被显示。

所以你可以简单地做。