对于Xcode 10.2:

虽然这个问题有很多答案，但我想详细解释整个概念，以便每个人都可以将这些知识应用到进一步或以前的Xcode版本中。

每个Xcode项目都由一个或多个目标组成。根据apple的说法，目标指定要构建的产品，并包含从项目或工作区中的一组文件构建产品的说明。所以每个目标都是一个独立的产品(应用程序)。

更改名称的步骤:

步骤1:进入Targets，打开要更改名称的目标器的Info选项卡。

第二步:查看自定义iOS目标属性下的Bundle名称键，该键被设置为默认属性$(PRODUCT_NAME)。

第三步:你可以直接更改Bundle名称(不推荐)，或者如果你打开Build Settings选项卡，然后在Setting下搜索Product name，你会看到Product name被设置为$(TARGET_NAME)。

步骤3A:您可以更改产品名称，也可以通过双击目标更改目标名称。

所以改变产品名称(应用名称)或目标名称都会产生相似的结果。但如果你只想更改应用程序名称，并希望继续使用相同的目标名称，则只需更改产品名称。

Xcode 7/8吗?它在目标使用的plist中

如果你只想改变显示名称，那么你可以直接在应用程序的属性文件(plist)中更改它。

您可以使用以下键添加一个新行

下面是一个例子:

当你使用这个应用程序名称时，你已经给了这个键，它将被显示。

所以你可以简单地做。

最简单的方法:选择TARGET名称，双击它，然后重命名。

你将在设备或模拟器的图标下方看到应用程序的新名称。

在Xcode 4中点击项目名称开始重命名。

我认为这里有一点混乱:

您想更改项目名称还是 你想在iOS仪表板上更改应用程序名称吗?

通常改变后者就足够了，在plist中添加/修改BUNDLE DISPLAY NAME键。

最好保持项目名称不变，但它可能会被更改。

注意，Bundle显示名称可以包含空格和特殊字符，但项目不能。这样做一些cmd行工具将失败，由于文件名路径规则。

甚至可以本地化更多的Bundle Display名称。

因此，除非您处于早期阶段，需要更改内部项目名称，否则请继续使用Bundle Display name键。