首先，IQueryable<T>扩展了IEnumerable<T>接口，所以任何你可以用“普通”IEnumerable<T>做的事情，你也可以用IQueryable<T>做。

IEnumerable<T>只有一个GetEnumerator()方法，该方法返回一个Enumerator<T>，为此您可以调用它的MoveNext()方法来遍历T的序列。

IQueryable<T>具有而IEnumerable<T>所没有的两个特殊属性——一个指向查询提供程序(例如，LINQ to SQL提供程序)，另一个指向表示IQueryable<T>对象的查询表达式，作为一个运行时可遍历的抽象语法树，可以被给定的查询提供程序理解(在大多数情况下，你不能在不抛出异常的情况下将LINQ to SQL表达式提供给LINQ to Entities提供程序)。

表达式可以是对象本身的常量表达式，也可以是由查询操作符和操作数组成的更复杂的树。查询提供程序的IQueryProvider.Execute()或IQueryProvider.CreateQuery()方法通过传递给它的表达式被调用，然后分别返回一个查询结果或另一个IQueryable方法。

IEnumerable引用了一个集合，而IQueryable只是一个查询，它将在表达式树中生成。我们将运行这个查询从数据库中获取数据。

这是youtube上的一个很好的视频，它演示了这些界面的区别，值得一看。

下面是一个很长的描述性答案。

首先要记住的是IQueryable接口继承自IEnumerable，所以无论IEnumerable能做什么，IQueryable也能做什么。

有很多不同之处，但让我们来讨论一个最大的不同，它造成了最大的不同。IEnumerable接口是有用的，当你的集合是使用LINQ或实体框架加载，你想对集合应用过滤器。

考虑下面使用IEnumerable实体框架的简单代码。它使用Where过滤器获取EmpId为2的记录。

EmpEntities ent = new EmpEntities();
IEnumerable<Employee> emp = ent.Employees; 
IEnumerable<Employee> temp = emp.Where(x => x.Empid == 2).ToList<Employee>();

过滤器在IEnumerable代码所在的客户端执行。换句话说，从数据库中获取所有数据，然后在客户端进行扫描并获得EmpId为2的记录。

但是现在看下面的代码，我们把IEnumerable改成了IQueryable。它在服务器端创建一个SQL查询，只将必要的数据发送到客户端。

EmpEntities ent = new EmpEntities();
IQueryable<Employee> emp = ent.Employees;
IQueryable<Employee> temp =  emp.Where(x => x.Empid == 2).ToList<Employee>();

IQueryable和IEnumerable的区别在于过滤器逻辑执行的位置。一个在客户端执行，另一个在数据库上执行。

因此，如果你只使用内存中的数据收集IEnumerable是一个很好的选择，但如果你想查询与数据库连接的数据收集IQueryable是一个更好的选择，因为它减少了网络流量，并使用SQL语言的力量。

我们使用IEnumerable和IQueryable来操作从数据库中检索的数据。IQueryable继承自IEnumerable，所以IQueryable包含了IEnumerable的所有特性。IQueryable和IEnumerable之间的主要区别是IQueryable使用过滤器执行查询，而IEnumerable先执行查询，然后根据条件过滤数据。

更详细的区别如下:

IEnumerable

IEnumerable在系统中存在。集合名称空间 IEnumerable在服务器端执行选择查询，在客户端加载内存中的数据，然后筛选数据 IEnumerable适用于从List、Array等内存集合中查询数据 IEnumerable有利于LINQ to Object和LINQ to XML查询

这个IQueryable

系统中存在IQueryable功能。Linq命名空间 IQueryable在服务器端执行一个带有所有过滤器的“选择查询” IQueryable适用于从内存外(如远程数据库，服务)集合中查询数据 IQueryable有利于LINQ到SQL的查询

所以IEnumerable通常用于处理内存中的集合，而IQueryable通常用于操作集合。

IEnumerable: IEnumerable最适合使用内存中的集合(或本地查询)。 IEnumerable不能在项目之间移动，它只是向前的集合。

这个IQueryable: IQueryable最适合远程数据源，如数据库或web服务(或远程查询)。 IQueryable是一个非常强大的特性，它支持各种有趣的延迟执行场景(比如分页和基于组合的查询)。

所以当你必须简单地遍历内存中的集合时，使用IEnumerable，如果你需要对集合做任何操作，如Dataset和其他数据源，使用IQueryable

下面提到的小测试可能会帮助你理解IQueryable<T>和IEnumerable<T>之间的一个区别。我从这篇文章中复制了这个答案，我试图对其他人的帖子进行更正

我在DB (DDL脚本)中创建了以下结构:

CREATE TABLE [dbo].[Employee]([PersonId] [int] NOT NULL PRIMARY KEY,[Salary] [int] NOT NULL)

下面是记录插入脚本(DML脚本):

INSERT INTO [EfTest].[dbo].[Employee] ([PersonId],[Salary])VALUES(1, 20)
INSERT INTO [EfTest].[dbo].[Employee] ([PersonId],[Salary])VALUES(2, 30)
INSERT INTO [EfTest].[dbo].[Employee] ([PersonId],[Salary])VALUES(3, 40)
INSERT INTO [EfTest].[dbo].[Employee] ([PersonId],[Salary])VALUES(4, 50)
INSERT INTO [EfTest].[dbo].[Employee] ([PersonId],[Salary])VALUES(5, 60)
GO

现在我的目标是从数据库中的Employee表中获得前2条记录。在Visual Studio (VS)中创建了一个新的c#控制台应用程序。然后，我添加了一个ADO。NET实体数据模型XML (EDMX)项指向数据库中的Employee表。现在我可以开始编写LINQ查询了。

案例一:IQueryable路由代码

using (var efContext = new EfTestEntities())
{
    IQueryable<int> employees = from e in efContext.Employees  select e.Salary;
    employees = employees.Take(2);

    foreach (var item in employees)
    {
        Console.WriteLine(item);
    }
}

在运行这个程序之前，我已经在SQL Server实例上启动了一个SQL查询分析器会话。以下是执行概要:

触发的查询总数:1 查询文本: SELECT TOP (2) [c]。[薪金]AS[薪金]来自[dbo]。[雇员]AS [c]

我们可以看到IQueryable足够聪明，可以在数据库服务器端本身应用Top(2)子句。所以它只通过网络带来5条记录中的2条。在客户端不需要更多的内存过滤。

案例二:IEnumerable路由的代码

using (var efContext = new EfTestEntities())
{
    IEnumerable<int> employees = from e in efContext.Employees  select e.Salary;
    employees = employees.Take(2);

    foreach (var item in employees)
    {
        Console.WriteLine(item);
    }
}

本例执行摘要:

触发的查询总数:1 SQL分析器捕获的查询文本: 选择[Extent1]。[薪金]AS[薪金]来自[dbo]。[雇员]AS [Extent1]

现在需要注意的是，IEnumerable带来了Salary表中的所有5条记录，然后在客户端执行内存过滤以获得前2条记录。因此更多的数据(在本例中是3条额外的记录)通过网络传输，不必要地消耗了带宽。