基本上，双花括号语法更自然可读，需要的输入也更少。

这两种情况产生相同的输出，但是..如果你选择使用{{}}，在angular渲染模板之前，用户可能会在几毫秒内看到{{}}。因此，如果你注意到任何{{}}，那么最好使用ng-bind。

同样重要的是，只有在angular应用的index.html中，你才能使用未渲染的{{}}。如果你使用的是指令，那么就没有机会看到模板，因为angular会先渲染模板，然后再把它附加到DOM中。

根据Angular Doc: 由于ngBind是一个元素属性，它使得绑定在页面加载时对用户不可见…这是主要的区别……

基本上，直到每个dom元素都没有加载，我们才能看到它们，因为ngBind是元素的属性，它会一直等到dom开始发挥作用……更多信息如下

ngBind - ng模块中的指令 ngBind属性告诉AngularJS用给定表达式的值替换指定HTML元素的文本内容，并在表达式的值发生变化时更新文本内容。

通常情况下，你不会直接使用ngBind，而是使用双花括号标记，比如{{expression}}，它与ngBind相似，但没有那么详细。

如果在AngularJS编译模板之前，浏览器会暂时显示模板的原始状态，那么最好使用ngBind而不是{{expression}}。由于ngBind是一个元素属性，它使得绑定在页面加载时对用户不可见。

这个问题的另一个解决方案是使用ngCloak指令。访问这里

更多关于ngbind的信息请访问这个页面:https://docs.angularjs.org/api/ng/directive/ngBind

你可以这样做，作为属性ng-bind:

<div ng-bind="my.name"></div>

或做插值如下:

<div>{{my.name}}</div>

或者在AngularJs中使用ng-cloak属性:

<div id="my-name" ng-cloak>{{my.name}}</div>

ng-斗篷避免在dom上闪烁，直到一切准备就绪!这等于ng-bind属性…

这是因为使用{{}}时，angular编译器会同时考虑文本节点和它的父节点，因为有可能合并2个{{}}节点。因此，有额外的链接会增加加载时间。当然，对于少数这样的情况，差异是不重要的，但是当你在一个有大量项目的中继器中使用这个时，它会在较慢的运行环境中造成影响。

可见性:

当你的angularjs正在引导时，用户可能会在html中看到你放置的括号。这可以用ng-cloak来处理。但对我来说，这是一种变通方法，如果我使用ng-bind，我就不需要使用。

性能:

{{}}要慢得多。

这个ng-bind是一个指令，它将在传递的变量上放置一个监视器。 所以ng-bind只在传递的值确实发生变化时才会应用。

另一方面，括号将在每个$摘要中进行脏检查和刷新，即使这不是必要的。

我目前正在构建一个大的单页应用程序(每个视图约500个绑定)。从{{}}改为严格的ng-bind确实在每个范围内为我们节省了大约20%。

建议:

如果你使用一个翻译模块，比如angular-translate，总是在括号注释之前使用指令。

{{'WELCOME'|translate}} => <span ng-translate="WELCOME"></span> . {{'WELCOME'|translate}} => <span ng-translate

如果你需要一个过滤器函数，最好选择一个指令，它实际上只使用你的自定义过滤器。$filter服务的文档

更新28.11.2014(但可能跑题了):

在Angular 1.3x中引入了bindonce功能。因此，你可以绑定一个表达式/属性的值一次(当!= 'undefined'时将被绑定)。

当您不希望绑定发生变化时，这非常有用。

用法: 装订前位置::

<ul>  
  <li ng-repeat="item in ::items">{{item}}</li>
</ul>  
<a-directive name="::item">
<span data-ng-bind="::value"></span>

例子:

Ng-repeat在表中输出一些数据，每行有多个绑定。 翻译绑定、过滤器输出，它们在每个作用域摘要中执行。

Ng-bind比{{…}}更好

例如，你可以这样做:

<div>
  Hello, {{variable}}
</div>

这意味着<div>包含的整个文本Hello， {{variable}}将被复制并存储在内存中。

如果你这样做:

<div>
  Hello, <span ng-bind="variable"></span>
</div>

只有值的值会被存储在内存中，angular会注册一个仅由变量组成的watcher (watch表达式)。

你可以参考这个网站，它会给你一个解释，哪个更好，因为我知道{{}}这比ng-bind慢。

http://corpus.hubwiz.com/2/angularjs/16125872.html 参考这个网站。