这个问题的简单答案是回调函数是通过函数指针调用的函数。如果您将一个函数的指针（地址）作为参数传递给另一个函数，则当该指针用于调用它所指向的函数时，称为进行了回调

维基百科上的回调页面很好地解释了这一点：

在计算机编程中，回调是对可执行代码或一段可执行代码的引用，作为参数传递给其他代码。这允许较低级别的软件层调用在较高级别的层中定义的子程序（或函数）。

回调函数是您指定给现有函数/方法的函数，在操作完成时调用，需要额外处理等。

例如，在Javascript中，或者更具体地说，在jQuery中，可以指定在动画完成时调用的回调参数。

在PHP中，preg_replace_callback（）函数允许您提供一个在正则表达式匹配时调用的函数，将匹配的字符串作为参数传递。

一个重要的使用领域是将一个函数注册为句柄（即回调），然后发送消息/调用某个函数来执行某些工作或处理。现在，处理完成后，被调用的函数将调用我们注册的函数（即，现在回调完成），从而表明处理完成。这个维基百科链接以图形方式解释得很好。

回调函数是在满足特定条件时应调用的函数。回调函数不是立即调用，而是在将来的某个时间点调用。

通常，当一个任务正在启动时，它将异步完成（即在调用函数返回后一段时间完成）。

例如，请求网页的函数可能要求其调用方提供回调函数，该回调函数将在网页完成下载时调用。

回调函数也称为高阶函数，是作为参数传递给另一个函数的函数，回调函数在父函数内调用（或执行）。

$("#button_1").click(function() {
  alert("button 1 Clicked");
});

这里我们将一个函数作为参数传递给click方法。click方法将调用（或执行）我们传递给它的回调函数。