用上面的答案我无法解决这个问题，我尝试了很多方法来解决这个问题，我得到了它。我希望像我这样的人能解决这个问题。

我正在使用brew安装java和maven。 对我来说，我想使用java 1.8。所以我安装了java 1.8 但是maven仍然使用17.0.2版本

解决方案: 安装Java 1.8 我参考这个网站来安装它:https://devqa.io/brew-install-java/

MVN——版本，记住版本\

cat /usr/local/Cellar/maven/VERSION(for me 3.8.5)/bin/mvn

然后你会看到

#!/bin/bash
JAVA_HOME="${JAVA_HOME:-/usr/local/opt/openjdk/libexec/openjdk.jdk/Contents/Home}" exec "/usr/local/Cellar/maven/3.8.5/libexec/bin/mvn"  "$@"\

检查这个目录

ls /usr/local/opt

您将看到openjdk、openjdk@17、openjdk@8等文件

在MVN文件中将openjdk目录更改为openjdk@8:

#!/bin/bash
JAVA_HOME="${JAVA_HOME:-/usr/local/opt/openjdk@8/libexec/openjdk.jdk/Contents/Home}" exec "/usr/local/Cellar/maven/3.8.5/libexec/bin/mvn"  "$@"\

Maven使用JAVA_HOME参数来查找应该运行哪个Java版本。我从你的评论中看到，你不能在配置中改变它。

您可以在启动maven之前设置JAVA_HOME参数(如果需要，可以在启动maven之后将其更改回来)。 你也可以进入你的mvn(非windows)/mvn.bat/mvn.cmd(windows)并在那里显式设置你的java版本。

编辑:

Ondrej的回答提供了一个更好的解决方案，它避免了记住别名。

最初的回答:

为安装了多个Java版本的用户添加解决方案

我们有一个很大的代码库，其中大部分是Java。我所做的大部分工作都是用Java 1.7或1.8编写的。由于JAVA_HOME是静态的，我在.bashrc中创建了不同值的别名来运行Maven:

alias mvn5="JAVA_HOME=/usr/local/java5 && mvn"
alias mvn6="JAVA_HOME=/usr/local/java6 && mvn"
alias mvn7="JAVA_HOME=/usr/local/java7 && mvn"
alias mvn8="JAVA_HOME=/usr/local/java8 && mvn"

这让我可以在我的开发机器上从命令行运行Maven，而不管项目上使用的JDK版本是什么。

我使用的是MAC Mini - M1芯片，在通过brew install maven安装maven后，我注意到它使用的是java 19，但我更想使用我下载到我的机器中的java 17版本。不幸的是，特定的指示重置默认的mvn java版本。以下是你可以遵循的步骤。

MVN——version #这将给出maven的安装位置 Maven home: /opt/homebrew/Cellar/ Maven /3.8.7/libexec 然后进入/opt/homebrew/Cellar/maven/3.8.7/bin文件夹 编辑mvn文件，我使用vi mvn 下面我编辑了jdk的位置，指向我有java 17 jdk的位置

#!/bin/bash
JAVA_HOME="${JAVA_HOME:-/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-17.0.3.1.jdk/Contents/Home}" exec "/opt/homebrew/Cellar/maven/3.8.7/libexec/bin/mvn"  "$@"

编辑完成后保存MVN文件 MVN -v现在会显示它的默认Java版本是17

Apache Maven 3.8.7 (b89d5959fcde851dcb1c8946a785a163f14e1e29)
Maven home: /opt/homebrew/Cellar/maven/3.8.7/libexec
Java version: 17.0.3.1, vendor: Oracle Corporation, runtime: /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-17.0.3.1.jdk/Contents/Home
Default locale: en_US, platform encoding: UTF-8
OS name: "mac os x", version: "13.1", arch: "aarch64", family: "mac"

加上我的意见，并明确地提供解决方案。

我的Windows机器上安装了两个JDK——JDK 1.5和JDK 1.6。

我的默认(并设置为windows系统环境变量)JAVA_HOME设置为JDK 1.5。

然而，我有一个maven项目，我需要使用JDK 1.6构建(即，JBehave教程的Etsy.com)。

我在这种情况下的解决方案(工作!)，是由@DanielBarbarian建议设置在mvn.bat。

对于一些不熟悉window的批处理文件，我基本上只是在mvn.bat(即%MAVEN_HOME%\bin\mvn.bat)中添加了@REM ==== START VALIDATION ====后的set JAVA_HOME=<path_to_other_jdk>行:

@REM ==== START VALIDATION ====
set JAVA_HOME=C:\Program Files\Java\jdk1.6.0_45\jre
if not "%JAVA_HOME%" == "" goto OkJHome

Ondrej的回答 完美的工作。它真正解决了问题。工具链文档中详细介绍了其他一些事情

在项目POM中添加maven-toolchains-plugin 配置maven-toolchains-plugin以使用toolchains.xml文件中配置的工具链中的特定JDK。

请看下面的配置示例:

toolchains.xml

<toolchains xmlns="http://maven.apache.org/TOOLCHAINS/1.1.0" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://maven.apache.org/TOOLCHAINS/1.1.0 http://maven.apache.org/xsd/toolchains-1.1.0.xsd">
  <!-- JDK toolchains -->
  <toolchain>
    <type>jdk</type>
    <provides>
      <version>1.8</version>
      <vendor>sun</vendor>
    </provides>
    <configuration>
      <jdkHome>/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_301.jdk/Contents/Home</jdkHome>
    </configuration>
  </toolchain>
  <toolchain>
    <type>jdk</type>
    <provides>
      <version>17</version>
      <vendor>sun</vendor>
    </provides>
    <configuration>
      <jdkHome>/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-17.0.2.jdk/Contents/Home</jdkHome>
    </configuration>
  </toolchain>
  <toolchain>
    <type>jdk</type>
    <provides>
      <version>11</version>
      <vendor>sun</vendor>
    </provides>
    <configuration>
      <jdkHome>/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-11.0.12.jdk/Contents/Home</jdkHome>
    </configuration>
  </toolchain>
</toolchains>

如上所述，这适用于安装了多个java版本的机器。 然后在项目的POM中，maven-toolchains-plugin被配置为使用定义为工具链的JDK版本之一。

<plugin>
  <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
  <artifactId>maven-toolchains-plugin</artifactId>
  <executions>
    <execution>
      <goals>
        <goal>toolchain</goal>
      </goals>
    </execution>
  </executions>
  <configuration>
    <toolchains>
      <jdk>
        <version>11</version>
        <vendor>sun</vendor>
      </jdk>
    </toolchains>
  </configuration>
</plugin>