Try:

$var = jQuery("#dropdownid option:selected").val();
   alert ($var);

或者要获取选项的文本，请使用text（）：

$var = jQuery("#dropdownid option:selected").text();
   alert ($var);

更多信息：

http://api.jquery.com/val/http://api.jquery.com/text/

试试看：

$("#myselect :selected").text();

对于ASP.NET下拉列表，可以使用以下选择器：

$("[id*='MyDropDownId'] :selected")

这对我有用：

$('#yourdropdownid').find('option:selected').text();

jQuery版本：1.9.1

$("#dropdown").find(":selected").text();


$("#dropdown :selected").text();

$（“#下拉选项：selected”）.text（）；

$("#dropdown").children(":selected").text();

var someName = "Test";

$("#<%= ddltest.ClientID %>").each(function () {
    $('option', this).each(function () {
        if ($(this).text().toLowerCase() == someName) {
            $(this).attr('selected', 'selected')
        };
    });
});

这将帮助你找到正确的方向。如果您需要进一步的帮助，请告诉我，上面的代码经过了充分测试。

$("option:selected", $("#TipoRecorde")).text()