Use:

$first = array_slice($array, 0, 1);  
$val= $first[0];

默认情况下，array_slice不保留键，所以我们可以安全地使用0作为索引。

当前数组($)

根据PHP手册，返回数组的第一个元素。

每个数组都有一个指向其“当前”元素的内部指针，该指针被初始化为插入数组的第一个元素。

所以它一直工作，直到你重新定位数组指针，否则你将不得不使用reset()，它将倒带数组并返回数组的第一个元素

根据PHP手动复位。

Reset()将数组的内部指针倒回到第一个元素，并返回第一个数组元素的值。

current()和reset()的示例

$array = array('step one', 'step two', 'step three', 'step four');

// by default, the pointer is on the first element
echo current($array) . "<br />\n"; // "step one"

//Forward the array pointer and then reset it

// skip two steps
next($array);
next($array);
echo current($array) . "<br />\n"; // "step three"

// reset pointer, start again on step one
echo reset($array) . "<br />\n"; // "step one"

你可以用一个语言结构"list"得到第n个元素:

// First item
list($firstItem) = $yourArray;

// First item from an array that is returned from a function
list($firstItem) = functionThatReturnsArray();

// Second item
list( , $secondItem) = $yourArray;

使用array_keys函数，你可以对键做同样的事情:

list($firstKey) = array_keys($yourArray);
list(, $secondKey) = array_keys($yourArray);

PHP 5.4 +:

array_values($array)[0];

PHP 7.3添加了两个函数，用于直接获取数组的第一个和最后一个键，而无需修改原始数组，也无需创建任何临时对象:

array_key_first array_key_last

有几种方法可以为PHP 7.3.0之前的版本提供此功能。可以使用array_keys()，但这可能相当低效。也可以使用reset()和key()，但这可能会改变内部数组指针。一个有效的解决方案，它不改变内部数组指针，写为polyfill:

<?php
if (!function_exists('array_key_first')) {
    function array_key_first($arr) {
        foreach($arr as $key => $unused) {
            return $key;
        }
        return NULL;
    }
}

if (!function_exists('array_key_last')) {
    function array_key_last($arr) {
        return array_key_first(array_reverse($arr, true));
    }
}
?>

使用array_keys()作为数字索引数组访问关联数组的键，然后可以再次将其用作数组的键。

当解为arr[0]时:

(注意，由于具有键的数组是基于0的索引，因此第1 元素是索引0)

你可以使用一个变量，然后减去1，得到你的逻辑，1 => 'apple'。

$i = 1;
$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo $arr[array_keys($arr)[$i-1]];

输出:

apple

为了简单起见，只需使用:

$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo $arr[array_keys($arr)[0]];

输出:

apple

通过第一种方法，不仅可以处理第一个元素，还可以像对待索引数组一样对待关联数组。