使用array_keys()作为数字索引数组访问关联数组的键，然后可以再次将其用作数组的键。

当解为arr[0]时:

(注意，由于具有键的数组是基于0的索引，因此第1 元素是索引0)

你可以使用一个变量，然后减去1，得到你的逻辑，1 => 'apple'。

$i = 1;
$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo $arr[array_keys($arr)[$i-1]];

输出:

apple

为了简单起见，只需使用:

$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo $arr[array_keys($arr)[0]];

输出:

apple

通过第一种方法，不仅可以处理第一个元素，还可以像对待索引数组一样对待关联数组。

同样值得记住的是您执行此操作的上下文，因为详尽的检查可能是昂贵的，而且并不总是必要的。

例如，这个解决方案在我使用它的情况下工作得很好(但显然不能在所有情况下都依赖它……)

 /**
 * A quick and dirty way to determine whether the passed in array is associative or not, assuming that either:<br/>
 * <br/>
 * 1) All the keys are strings - i.e. associative<br/>
 * or<br/>
 * 2) All the keys are numeric - i.e. not associative<br/>
 *
 * @param array $objects
 * @return boolean
 */
private function isAssociativeArray(array $objects)
{
    // This isn't true in the general case, but it's a close enough (and quick) approximation for the context in
    // which we're using it.

    reset($objects);
    return count($objects) > 0 && is_string(key($objects));
}

$first_value = reset($array); // First element's value
$first_key = key($array); // First element's key

$arr = $array = array( 9 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo reset($arr); // echoes 'apple'

如果不想丢失当前指针的位置，只需为数组创建一个别名。

Use:

$first = array_slice($array, 0, 1);  
$val= $first[0];

默认情况下，array_slice不保留键，所以我们可以安全地使用0作为索引。

<?php
    $arr = array(3 => "Apple", 5 => "Ball", 11 => "Cat");
    echo array_values($arr)[0]; // Outputs: Apple
?>

其他的例子:

<?php
    $arr = array(3 => "Apple", 5 => "Ball", 11 => "Cat");
    echo current($arr); // Outputs: Apple
    echo reset($arr); // Outputs: Apple
    echo next($arr); // Outputs: Ball
    echo current($arr); // Outputs: Ball
    echo reset($arr); // Outputs: Apple
?>