$array=array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );

$firstValue = each($array)[1];

这比array_values()更有效，因为each()函数不会复制整个数组。

欲了解更多信息，请参阅http://www.php.net/manual/en/function.each.php

我喜欢“列表”的例子，但是“列表”只适用于赋值的左边。如果我们不想赋值一个变量，我们将被迫创建一个临时名称，这在最好的情况下会污染我们的作用域，在最坏的情况下会覆盖现有的值:

list($x) = some_array();
var_dump($x);

上面的代码将覆盖$x的任何现有值，只要这个作用域是活动的，$x变量就会一直存在(函数/方法的结束，如果我们在顶层，则永远存在)。这可以使用call_user_func和一个匿名函数来解决，但它很笨拙:

var_dump(call_user_func(function($arr) { list($x) = $arr; return $x; },
                        some_array()));

如果我们使用这样的匿名函数，我们实际上可以避开reset和array_shift，即使它们使用引用传递。这是因为调用一个函数会绑定它的参数，这些参数可以通过引用传递:

var_dump(call_user_func(function($arr) { return reset($arr); },
                        array_values(some_array())));

然而，这实际上是多余的，因为call_user_func将在内部执行这个临时赋值。这让我们可以像处理值传递一样处理引用传递函数，没有任何警告或错误:

var_dump(call_user_func('reset', array_values(some_array())));

你可以用一个语言结构"list"得到第n个元素:

// First item
list($firstItem) = $yourArray;

// First item from an array that is returned from a function
list($firstItem) = functionThatReturnsArray();

// Second item
list( , $secondItem) = $yourArray;

使用array_keys函数，你可以对键做同样的事情:

list($firstKey) = array_keys($yourArray);
list(, $secondKey) = array_keys($yourArray);

PHP 7.3添加了两个函数，用于直接获取数组的第一个和最后一个键，而无需修改原始数组，也无需创建任何临时对象:

array_key_first array_key_last

除了语义上有意义外，这些函数甚至不移动数组指针(就像foreach那样)。

有了键，就可以直接通过键获取值。

示例(它们都需要PHP 7.3+)

获取第一个/最后一个键和值:

$my_array = ['IT', 'rules', 'the', 'world'];

$first_key = array_key_first($my_array);
$first_value = $my_array[$first_key];

$last_key = array_key_last($my_array);
$last_value = $my_array[$last_key];

获取第一个/最后一个值为一行，假设数组不能为空:

$first_value = $my_array[ array_key_first($my_array) ];

$last_value = $my_array[ array_key_last($my_array) ];

获取第一个/最后一个值为一行程序，默认为空数组:

$first_value = empty($my_array) ? 'default' : $my_array[ array_key_first($my_array) ];

$last_value = empty($my_array) ? 'default' : $my_array[ array_key_last($my_array) ];

同样值得记住的是您执行此操作的上下文，因为详尽的检查可能是昂贵的，而且并不总是必要的。

例如，这个解决方案在我使用它的情况下工作得很好(但显然不能在所有情况下都依赖它……)

 /**
 * A quick and dirty way to determine whether the passed in array is associative or not, assuming that either:<br/>
 * <br/>
 * 1) All the keys are strings - i.e. associative<br/>
 * or<br/>
 * 2) All the keys are numeric - i.e. not associative<br/>
 *
 * @param array $objects
 * @return boolean
 */
private function isAssociativeArray(array $objects)
{
    // This isn't true in the general case, but it's a close enough (and quick) approximation for the context in
    // which we're using it.

    reset($objects);
    return count($objects) > 0 && is_string(key($objects));
}

正如Mike指出的(最简单的方法):

$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo reset($arr); // Echoes "apple"

如果你想获取密钥:(重置后执行)

echo key($arr); // Echoes "4"

来自PHP的文档:

混合重置(数组|对象和$array);

描述:

reset()返回数组的内部指针指向第一个元素并返回第一个元素的值，如果数组为 空的。