$array=array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );

$firstValue = each($array)[1];

这比array_values()更有效，因为each()函数不会复制整个数组。

欲了解更多信息，请参阅http://www.php.net/manual/en/function.each.php

使用array_keys()作为数字索引数组访问关联数组的键，然后可以再次将其用作数组的键。

当解为arr[0]时:

(注意，由于具有键的数组是基于0的索引，因此第1 元素是索引0)

你可以使用一个变量，然后减去1，得到你的逻辑，1 => 'apple'。

$i = 1;
$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo $arr[array_keys($arr)[$i-1]];

输出:

apple

为了简单起见，只需使用:

$arr = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo $arr[array_keys($arr)[0]];

输出:

apple

通过第一种方法，不仅可以处理第一个元素，还可以像对待索引数组一样对待关联数组。

有两个解决方案。

解决方案1 -使用钥匙。你没有说你不能用它。：）

<?php
    // Get the first element of this array.
    $array = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );

    // Gets the first element by key
    $result = $array[4];

    // Expected result: string apple
    assert('$result === "apple" /* Expected result: string apple. */');
?>

解决方案2 - array_flip() + key()

<?php
    // Get first element of this array. Expected result: string apple
    $array = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );

    // Turn values to keys
    $array = array_flip($array);

    // You might thrown a reset in just to make sure
    // that the array pointer is at the first element.
    // Also, reset returns the first element.
    // reset($myArray);

    // Return the first key
    $firstKey = key($array);

    assert('$firstKey === "apple" /* Expected result: string apple. */');
?>

解决方案3 - array_keys()

echo $array[array_keys($array)[0]];

$myArray = array (4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum');
$arrayKeys = array_keys($myArray);

// The first element of your array is:
echo $myArray[$arrayKeys[0]];

我喜欢“列表”的例子，但是“列表”只适用于赋值的左边。如果我们不想赋值一个变量，我们将被迫创建一个临时名称，这在最好的情况下会污染我们的作用域，在最坏的情况下会覆盖现有的值:

list($x) = some_array();
var_dump($x);

上面的代码将覆盖$x的任何现有值，只要这个作用域是活动的，$x变量就会一直存在(函数/方法的结束，如果我们在顶层，则永远存在)。这可以使用call_user_func和一个匿名函数来解决，但它很笨拙:

var_dump(call_user_func(function($arr) { list($x) = $arr; return $x; },
                        some_array()));

如果我们使用这样的匿名函数，我们实际上可以避开reset和array_shift，即使它们使用引用传递。这是因为调用一个函数会绑定它的参数，这些参数可以通过引用传递:

var_dump(call_user_func(function($arr) { return reset($arr); },
                        array_values(some_array())));

然而，这实际上是多余的，因为call_user_func将在内部执行这个临时赋值。这让我们可以像处理值传递一样处理引用传递函数，没有任何警告或错误:

var_dump(call_user_func('reset', array_values(some_array())));

来自Laravel的助手:

function head($array)
{
    return reset($array);
}

数组是按值传递给函数的，reset()会影响数组副本的内部指针，而不会触及原始数组 数组(注意，如果数组为空，则返回false)。

使用的例子:

$data = ['foo', 'bar', 'baz'];

current($data); // foo
next($data); // bar
head($data); // foo
next($data); // baz

这里还有一个选择。它稍微快一点，但更有趣。如果数组为空，它可以很容易地更改默认值:

function head($array, $default = null)
{
    foreach ($array as $item) {
        return $item;
    }
    return $default;
}

为了记录，这是我的另一个答案，对于数组的最后一个元素。