保持简单!这里有很多正确答案，但为了尽量减少所有的混乱，这两个方法有效，并减少了大量的开销:

Key ($array)获取数组的第一个键 Current ($array)获取数组的第一个值

编辑: 关于下面的评论。以下示例将输出string(13)“PHP代码测试”

$array = array
(
   '1'           => 'PHP code test',  
   'foo'         => 'bar', 5 , 5 => 89009, 
   'case'        => 'Random Stuff: '.rand(100,999),
   'PHP Version' => phpversion(),
   0             => 'ending text here'
);

var_dump(current($array));

Use:

$first = array_slice($array, 0, 1);  
$val= $first[0];

默认情况下，array_slice不保留键，所以我们可以安全地使用0作为索引。

$myArray = array (4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum');
$arrayKeys = array_keys($myArray);

// The first element of your array is:
echo $myArray[$arrayKeys[0]];

<?php
    $arr = array(3 => "Apple", 5 => "Ball", 11 => "Cat");
    echo array_values($arr)[0]; // Outputs: Apple
?>

其他的例子:

<?php
    $arr = array(3 => "Apple", 5 => "Ball", 11 => "Cat");
    echo current($arr); // Outputs: Apple
    echo reset($arr); // Outputs: Apple
    echo next($arr); // Outputs: Ball
    echo current($arr); // Outputs: Ball
    echo reset($arr); // Outputs: Apple
?>

$arr = $array = array( 9 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
echo reset($arr); // echoes 'apple'

如果不想丢失当前指针的位置，只需为数组创建一个别名。

我想象作者只是在寻找一种方法来获得一个数组的第一个元素后，从一些函数(mysql_fetch_row，例如)，而不生成一个严格的“只有变量应该通过引用传递”。

如果是这样的话，这里描述的几乎所有方法都会得到这个消息…其中一些会使用大量额外的内存来复制一个数组(或其中的一部分)。避免它的一个简单方法是在调用任何这些函数之前内联赋值:

$first_item_of_array = current($tmp_arr = mysql_fetch_row(...));
// or
$first_item_of_array = reset($tmp_arr = func_get_my_huge_array());

这样就不会在屏幕上看到STRICT消息，也不会在日志中看到STRICT消息，也不会创建任何额外的数组。它既适用于索引数组，也适用于关联数组。