你必须知道以字节表示的字符串的编码，但是你可以说System.Text.UTF8Encoding.GetString(字节)或System.Text.ASCIIEncoding.GetString(字节)。(我是根据记忆做的，所以API可能不完全正确，但它非常接近。)

第二个问题的答案，请看这个问题。

再向这个堆中添加一个答案，有一个System.Runtime.Remoting.Metadata.W3cXsd2001。SoapHexBinary类，我已经使用它可以转换字节和十六进制:

string hex = new SoapHexBinary(bytes).ToString();
byte[] bytes = SoapHexBinary.Parse(hex).Value;

不确定它与其他实现(基准)相比如何，但在我看来，它非常简单——特别是从十六进制转换回字节。

:

byte[] data = new byte[] { 0x01, 0x02, 0x03, 0x0D, 0x0E, 0x0F };
string hex = string.Empty;
data.ToList().ForEach(b => hex += b.ToString("x2"));
// use "X2" for uppercase hex letters
Console.WriteLine(hex);

结果:0102030 d0e0f

我不经常把字节转换成十六进制所以我不知道有没有更好的方法，但这里有一种方法。

StringBuilder sb = new StringBuilder();
foreach (byte b in myByteArray)
    sb.Append(b.ToString("X2"));

string hexString = sb.ToString();

正如其他人所说，这取决于字节数组中值的编码方式。尽管如此，您还是需要非常小心地处理这类事情，否则您可能会尝试转换未被所选编码处理的字节。

Jon Skeet有一篇关于。net中的编码和unicode的好文章。推荐阅读。

用LINQ做这件事的好方法…

var data = new byte[] { 1, 2, 4, 8, 16, 32 }; 
var hexString = data.Aggregate(new StringBuilder(), 
                               (sb,v)=>sb.Append(v.ToString("X2"))
                              ).ToString();