再向这个堆中添加一个答案，有一个System.Runtime.Remoting.Metadata.W3cXsd2001。SoapHexBinary类，我已经使用它可以转换字节和十六进制:

string hex = new SoapHexBinary(bytes).ToString();
byte[] bytes = SoapHexBinary.Parse(hex).Value;

不确定它与其他实现(基准)相比如何，但在我看来，它非常简单——特别是从十六进制转换回字节。

正如其他人所说，这取决于字节数组中值的编码方式。尽管如此，您还是需要非常小心地处理这类事情，否则您可能会尝试转换未被所选编码处理的字节。

Jon Skeet有一篇关于。net中的编码和unicode的好文章。推荐阅读。

这里没人提到你为什么会有"系统"字节[]"字符串，而不是值，所以我将。

当一个对象隐式转换为String类型时，程序将默认使用该对象的公共String ToString()方法，该方法从System继承而来。对象:

public virtual string ToString()
{
    return this.GetType().ToString();
}

如果你发现你经常进行这种转换，你可以简单地创建一个包装器类，并像这样重写这个方法:

public override string ToString()
{
    // do the processing here
    // return the nicely formatted string
}

现在每次打印这个包装器对象时，你将得到你自己的值，而不是this. gettype (). tostring()的值。

我喜欢将扩展方法用于这样的转换，即使它们只是包装标准库方法。在十六进制转换的情况下，我使用以下手动调优(即快速)算法:

public static string ToHex(this byte[] bytes)
{
    char[] c = new char[bytes.Length * 2];

    byte b;

    for(int bx = 0, cx = 0; bx < bytes.Length; ++bx, ++cx) 
    {
        b = ((byte)(bytes[bx] >> 4));
        c[cx] = (char)(b > 9 ? b + 0x37 + 0x20 : b + 0x30);

        b = ((byte)(bytes[bx] & 0x0F));
        c[++cx]=(char)(b > 9 ? b + 0x37 + 0x20 : b + 0x30);
    }

    return new string(c);
}

public static byte[] HexToBytes(this string str)
{
    if (str.Length == 0 || str.Length % 2 != 0)
        return new byte[0];

    byte[] buffer = new byte[str.Length / 2];
    char c;
    for (int bx = 0, sx = 0; bx < buffer.Length; ++bx, ++sx)
    {
        // Convert first half of byte
        c = str[sx];
        buffer[bx] = (byte)((c > '9' ? (c > 'Z' ? (c - 'a' + 10) : (c - 'A' + 10)) : (c - '0')) << 4);

        // Convert second half of byte
        c = str[++sx];
        buffer[bx] |= (byte)(c > '9' ? (c > 'Z' ? (c - 'a' + 10) : (c - 'A' + 10)) : (c - '0'));
    }

    return buffer;
}

我不经常把字节转换成十六进制所以我不知道有没有更好的方法，但这里有一种方法。

StringBuilder sb = new StringBuilder();
foreach (byte b in myByteArray)
    sb.Append(b.ToString("X2"));

string hexString = sb.ToString();

非常快速的扩展方法(带反转):

public static class ExtensionMethods {
    public static string ToHex(this byte[] data) {
        return ToHex(data, "");
    }
    public static string ToHex(this byte[] data, string prefix) {
        char[] lookup = new char[] { '0', '1', '2', '3', '4', '5', '6', '7', '8', '9', 'A', 'B', 'C', 'D', 'E', 'F' };
        int i = 0, p = prefix.Length, l = data.Length;
        char[] c = new char[l * 2 + p];
        byte d;
        for(; i < p; ++i) c[i] = prefix[i];
        i = -1;
        --l;
        --p;
        while(i < l) {
            d = data[++i];
            c[++p] = lookup[d >> 4];
            c[++p] = lookup[d & 0xF];
        }
        return new string(c, 0, c.Length);
    }
    public static byte[] FromHex(this string str) {
        return FromHex(str, 0, 0, 0);
    }
    public static byte[] FromHex(this string str, int offset, int step) {
        return FromHex(str, offset, step, 0);
    }
    public static byte[] FromHex(this string str, int offset, int step, int tail) {
        byte[] b = new byte[(str.Length - offset - tail + step) / (2 + step)];
        byte c1, c2;
        int l = str.Length - tail;
        int s = step + 1;
        for(int y = 0, x = offset; x < l; ++y, x += s) {
            c1 = (byte)str[x];
            if(c1 > 0x60) c1 -= 0x57;
            else if(c1 > 0x40) c1 -= 0x37;
            else c1 -= 0x30;
            c2 = (byte)str[++x];
            if(c2 > 0x60) c2 -= 0x57;
            else if(c2 > 0x40) c2 -= 0x37;
            else c2 -= 0x30;
            b[y] = (byte)((c1 << 4) + c2);
        }
        return b;
    }
}

在上面的速度测试中击败所有其他人:

=== Long string test BitConvertReplace calculation Time Elapsed 2415 ms StringBuilder calculation Time Elapsed 5668 ms LinqConcat calculation Time Elapsed 11826 ms LinqJoin calculation Time Elapsed 9323 ms LinqAgg calculation Time Elapsed 7444 ms ToHexTable calculation Time Elapsed 1028 ms ToHexAcidzombie calculation Time Elapsed 1035 ms ToHexPatrick calculation Time Elapsed 814 ms ToHexKurt calculation Time Elapsed 1604 ms ByteArrayToHexString calculation Time Elapsed 1330 ms === Many string test BitConvertReplace calculation Time Elapsed 2238 ms StringBuilder calculation Time Elapsed 5393 ms LinqConcat calculation Time Elapsed 9043 ms LinqJoin calculation Time Elapsed 9131 ms LinqAgg calculation Time Elapsed 7324 ms ToHexTable calculation Time Elapsed 968 ms ToHexAcidzombie calculation Time Elapsed 969 ms ToHexPatrick calculation Time Elapsed 956 ms ToHexKurt calculation Time Elapsed 1547 ms ByteArrayToHexString calculation Time Elapsed 1277 ms