我想我应该给出一个答案。从我的测试来看，这种方法是最快的

public static class Helper
{
    public static string[] HexTbl = Enumerable.Range(0, 256).Select(v => v.ToString("X2")).ToArray();
    public static string ToHex(this IEnumerable<byte> array)
    {
        StringBuilder s = new StringBuilder();
        foreach (var v in array)
            s.Append(HexTbl[v]);
        return s.ToString();
    }
    public static string ToHex(this byte[] array)
    {
        StringBuilder s = new StringBuilder(array.Length*2);
        foreach (var v in array)
            s.Append(HexTbl[v]);
        return s.ToString();
    }
}

有一个内置的方法:

byte[] data = { 1, 2, 4, 8, 16, 32 };

string hex = BitConverter.ToString(data);

结果:01-02-04-08-10-20

如果你想要没有破折号，只需删除它们:

string hex = BitConverter.ToString(data).Replace("-", string.Empty);

结果:010204081020

如果你想要一个更紧凑的表示，你可以使用Base64:

string base64 = Convert.ToBase64String(data);

结果:AQIECBAg

再向这个堆中添加一个答案，有一个System.Runtime.Remoting.Metadata.W3cXsd2001。SoapHexBinary类，我已经使用它可以转换字节和十六进制:

string hex = new SoapHexBinary(bytes).ToString();
byte[] bytes = SoapHexBinary.Parse(hex).Value;

不确定它与其他实现(基准)相比如何，但在我看来，它非常简单——特别是从十六进制转换回字节。

我想我做了一个更快的字节数组到字符串转换器:

public static class HexTable
{
    private static readonly string[] table = BitConverter.ToString(Enumerable.Range(0, 256).Select(x => (byte)x).ToArray()).Split('-');

    public static string ToHexTable(byte[] value)
    {
        StringBuilder sb = new StringBuilder(2 * value.Length);

        for (int i = 0; i < value.Length; i++)
            sb.Append(table[value[i]]);

        return sb.ToString();
    }

并且测试设置:

static void Main(string[] args)
{
        const int TEST_COUNT = 10000;
        const int BUFFER_LENGTH = 100000;

        Random random = new Random();

        Stopwatch sw = new Stopwatch();
        Stopwatch sw2 = new Stopwatch();

        byte[] buffer = new byte[BUFFER_LENGTH];
        random.NextBytes(buffer);

        sw.Start();
        for (int j = 0; j < TEST_COUNT; j++)
            HexTable.ToHexTable(buffer);

        sw.Stop();

        sw2.Start();
        for (int j = 0; j < TEST_COUNT; j++)
            ToHexChar.ToHex(buffer);

        sw2.Stop();

        Console.WriteLine("Hex Table Elapsed Milliseconds: {0}", sw.ElapsedMilliseconds);
        Console.WriteLine("ToHex Elapsed Milliseconds: {0}", sw2.ElapsedMilliseconds);
    }

ToHexChar.ToHEx()方法是前面所示的ToHex()方法。

结果如下:

HexTable = 11808 ms ToHEx = 12168ms

它看起来可能没有太大的不同，但它仍然更快:)

我喜欢将扩展方法用于这样的转换，即使它们只是包装标准库方法。在十六进制转换的情况下，我使用以下手动调优(即快速)算法:

public static string ToHex(this byte[] bytes)
{
    char[] c = new char[bytes.Length * 2];

    byte b;

    for(int bx = 0, cx = 0; bx < bytes.Length; ++bx, ++cx) 
    {
        b = ((byte)(bytes[bx] >> 4));
        c[cx] = (char)(b > 9 ? b + 0x37 + 0x20 : b + 0x30);

        b = ((byte)(bytes[bx] & 0x0F));
        c[++cx]=(char)(b > 9 ? b + 0x37 + 0x20 : b + 0x30);
    }

    return new string(c);
}

public static byte[] HexToBytes(this string str)
{
    if (str.Length == 0 || str.Length % 2 != 0)
        return new byte[0];

    byte[] buffer = new byte[str.Length / 2];
    char c;
    for (int bx = 0, sx = 0; bx < buffer.Length; ++bx, ++sx)
    {
        // Convert first half of byte
        c = str[sx];
        buffer[bx] = (byte)((c > '9' ? (c > 'Z' ? (c - 'a' + 10) : (c - 'A' + 10)) : (c - '0')) << 4);

        // Convert second half of byte
        c = str[++sx];
        buffer[bx] |= (byte)(c > '9' ? (c > 'Z' ? (c - 'a' + 10) : (c - 'A' + 10)) : (c - '0'));
    }

    return buffer;
}

下面是另一种方法:

public static string ByteArrayToHexString(byte[] Bytes)
{
    StringBuilder Result = new StringBuilder(Bytes.Length * 2);
    string HexAlphabet = "0123456789ABCDEF";

    foreach (byte B in Bytes)
    {
        Result.Append(HexAlphabet[(int)(B >> 4)]);
        Result.Append(HexAlphabet[(int)(B & 0xF)]);
    }

    return Result.ToString();
}

public static byte[] HexStringToByteArray(string Hex)
{
    byte[] Bytes = new byte[Hex.Length / 2];
    int[] HexValue = new int[] { 0x00, 0x01, 0x02, 0x03, 0x04, 0x05, 
       0x06, 0x07, 0x08, 0x09, 0x00, 0x00, 0x00, 0x00, 0x00, 0x00, 0x00, 
       0x0A, 0x0B, 0x0C, 0x0D, 0x0E, 0x0F };

    for (int x = 0, i = 0; i < Hex.Length; i += 2, x += 1)
    {
        Bytes[x] = (byte)(HexValue[Char.ToUpper(Hex[i + 0]) - '0'] << 4 |
                          HexValue[Char.ToUpper(Hex[i + 1]) - '0']);
    }

    return Bytes;
}

或者，你可以像这样预先构建翻译表，以获得更快的结果:

http://blogs.msdn.com/b/blambert/archive/2009/02/22/blambert-codesnip-fast-byte-array-to-hex-string-conversion.aspx