JQuery的一个简单的答案，我刚刚创建了这段代码，并认为它将对其他人也有帮助

    var cont;

    $("div [contenteditable=true]").focus(function() {
        cont=$(this).html();
    });

    $("div [contenteditable=true]").blur(function() {
        if ($(this).html()!=cont) {
           //Here you can write the code to run when the content change
        }           
    });

下面是我最终使用的解决方案，效果非常好。我使用$(this).text()代替，因为我只是使用了内容可编辑的一行div。但是你也可以使用.html()，这样你就不必担心全局/非全局变量的作用域，而before实际上是附加到编辑器div的。

$('body').delegate('#editor', 'focus', function(){
    $(this).data('before', $(this).html());
});
$('#client_tasks').delegate('.task_text', 'blur', function(){
    if($(this).data('before') != $(this).html()){
        /* do your stuff here - like ajax save */
        alert('I promise, I have changed!');
    }
});

根据@balupton的回答:

美元(文档)。On ('focus'， '[contenteditable]'， e => { Const self = $(e.target) 自我。数据(‘前’,self.html ()) }) 美元(文档)。On ('blur'， '[contenteditable]'， e => { Const self = $(e.target) If (self.data('before') !== self.html()) { self.trigger(“变化”) ｝ }) < script src = " https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js " > < /脚本>

我修改了律法，希望罪恶的答案是这样的，这对我有用。我使用keyup事件而不是keypress，这工作得很好。

$('#editor').on('focus', function() {
  before = $(this).html();
}).on('blur keyup paste', function() { 
  if (before != $(this).html()) { $(this).trigger('change'); }
});

$('#editor').on('change', function() {alert('changed')});

考虑使用MutationObserver。这些观察器设计用于对DOM中的更改做出反应，并作为突变事件的性能替代品。

优点:

当发生任何变化时触发，这很难通过听其他答案所建议的关键事件来实现。例如，所有这些工作都很好:拖放，斜体，复制/剪切/粘贴上下文菜单。 设计时考虑到性能。 简单、直接的代码。比起监听10个事件的代码，理解和调试监听一个事件的代码要容易得多。 谷歌有一个优秀的突变摘要库，使得mutationobserver的使用非常简单。

缺点:

需要最新版本的Firefox (14.0+)， Chrome(18+)或IE(11+)。 需要理解的新API 关于最佳实践或案例研究的信息还不多

了解更多:

我写了一个小片段来比较使用mutationobserver处理各种事件。我用了balupton的密码，因为他的答案得到了最多的好评。 Mozilla有一个关于API的优秀页面 看一下MutationSummary库

在MutationEvents下使用domcharacterdatmodified会导致同样的结果。超时设置是为了防止发送错误的值(例如，在Chrome中，我有一些空格键的问题)

var timeoutID;
$('[contenteditable]').bind('DOMCharacterDataModified', function() {
    clearTimeout(timeoutID);
    $that = $(this);
    timeoutID = setTimeout(function() {
        $that.trigger('change')
    }, 50)
});
$('[contentEditable]').bind('change', function() {
    console.log($(this).text());
})

JSFIDDLE例子