考虑使用MutationObserver。这些观察器设计用于对DOM中的更改做出反应，并作为突变事件的性能替代品。

优点:

当发生任何变化时触发，这很难通过听其他答案所建议的关键事件来实现。例如，所有这些工作都很好:拖放，斜体，复制/剪切/粘贴上下文菜单。 设计时考虑到性能。 简单、直接的代码。比起监听10个事件的代码，理解和调试监听一个事件的代码要容易得多。 谷歌有一个优秀的突变摘要库，使得mutationobserver的使用非常简单。

缺点:

需要最新版本的Firefox (14.0+)， Chrome(18+)或IE(11+)。 需要理解的新API 关于最佳实践或案例研究的信息还不多

了解更多:

我写了一个小片段来比较使用mutationobserver处理各种事件。我用了balupton的密码，因为他的答案得到了最多的好评。 Mozilla有一个关于API的优秀页面 看一下MutationSummary库

非JQuery回答…

function makeEditable(elem){
    elem.setAttribute('contenteditable', 'true');
    elem.addEventListener('blur', function (evt) {
        elem.removeAttribute('contenteditable');
        elem.removeEventListener('blur', evt.target);
    });
    elem.focus();
}

要使用它，调用(比如说)一个id="myHeader"的头元素

makeEditable(document.getElementById('myHeader'))

该元素现在可以由用户编辑，直到失去焦点。

我修改了律法，希望罪恶的答案是这样的，这对我有用。我使用keyup事件而不是keypress，这工作得很好。

$('#editor').on('focus', function() {
  before = $(this).html();
}).on('blur keyup paste', function() { 
  if (before != $(this).html()) { $(this).trigger('change'); }
});

$('#editor').on('change', function() {alert('changed')});

onchange事件不会在具有contentEditable属性的元素被更改时触发，建议的方法是添加一个按钮，以“保存”版本。

检查这个插件，它以这种方式处理问题:

创建一个快速的jQuery contentteditable插件

在MutationEvents下使用domcharacterdatmodified会导致同样的结果。超时设置是为了防止发送错误的值(例如，在Chrome中，我有一些空格键的问题)

var timeoutID;
$('[contenteditable]').bind('DOMCharacterDataModified', function() {
    clearTimeout(timeoutID);
    $that = $(this);
    timeoutID = setTimeout(function() {
        $that.trigger('change')
    }, 50)
});
$('[contentEditable]').bind('change', function() {
    console.log($(this).text());
})

JSFIDDLE例子

两个选择:

1)对于现代(常青树)浏览器: “输入”事件将充当另一个“更改”事件。

https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/Events/input

document.querySelector('div').addEventListener('input', (e) => {
    // Do something with the "change"-like event
});

or

<div oninput="someFunc(event)"></div>

或(使用jQuery)

$('div').on('click', function(e) {
    // Do something with the "change"-like event
});

2)考虑到IE11和现代(常青树)浏览器: 这将监视div中的元素变化及其内容。

https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/API/MutationObserver

var div = document.querySelector('div');
var divMO = new window.MutationObserver(function(e) {
    // Do something on change
});
divMO.observe(div, { childList: true, subtree: true, characterData: true });