我认为最简单(最好)的方法是子类化全局视图，并使用hitTest:withEvent方法来监听任何触摸。键盘上的触摸没有注册，所以hitTest:withEvent只在你触摸/滚动/滑动/捏…然后调用[self - ending:YES]。

这比使用touchesBegan要好，因为如果你点击视图顶部的按钮，touchesBegan不会被调用。它比无法识别滚动手势的UITapGestureRecognizer更好。它也比使用暗屏更好，因为在复杂和动态的用户界面中，你不能到处都放暗屏。此外，它不会阻止其他动作，你不需要点击两次来选择外面的按钮(就像在UIPopover的情况下)。

此外，这比调用[textField resignFirstResponder]更好，因为你可能在屏幕上有许多文本字段，所以这适用于所有的文本字段。

你需要添加一个UITapGestureRecogniser并将其分配给视图，然后在它的选择器上的UITextField上调用resign first responder。

代码:

在viewDidLoad

UITapGestureRecognizer *tap = [[UITapGestureRecognizer alloc] initWithTarget:self action:@selector(dismissKeyboard)];

[self.view addGestureRecognizer:tap];

在dismissKeyboard:

-(void)dismissKeyboard 
{
    [aTextField resignFirstResponder];
}

(其中，aTextField是负责键盘的文本字段)

Swift 3版本是这样的

let tapGesture = UITapGestureRecognizer(target: self, action: #selector(self.dismissKeyboard (_:)))
self.view.addGestureRecognizer(tapGesture)

对于dismissKeyboard

@objc func dismissKeyboard (_ sender: UITapGestureRecognizer) {
    aTextField.resignFirstResponder()
}

发送消息resignFirstResponder的文本文件，把它放在那里。请参阅这篇文章了解更多信息。

这个怎么样:我知道这是一个老帖子。它可能会帮助某些人:)

- (void)touchesEnded:(NSSet *)touches withEvent:(UIEvent *)event {  
    NSArray *subviews = [self.view subviews];
    for (id objects in subviews) {
        if ([objects isKindOfClass:[UITextField class]]) {
            UITextField *theTextField = objects;
            if ([objects isFirstResponder]) {
                [theTextField resignFirstResponder];
            }
        } 
    }
}

这一定是通过触摸外部隐藏键盘的最简单方法:

- (void)touchesBegan:(NSSet *)touches withEvent:(UIEvent *)event {
    [self.view endEditing:YES];    
}

(从如何解散键盘时，用户点击其他区域以外的文本框?)

我试了这里的很多回答，都不太走运。我的点击手势识别器总是导致我的UIButtons在点击时不响应，即使我将手势识别器的cancelsTouchesInView属性设置为NO。

这就是最终解决问题的方法:

有一个ivar:

UITapGestureRecognizer *_keyboardDismissGestureRecognizer;

当文本字段开始编辑时，设置手势识别器:

- (void) textFieldDidBeginEditing:(UITextField *)textField
{
    if(_keyboardDismissGestureRecognizer == nil)
    {
        _keyboardDismissGestureRecognizer = [[[UITapGestureRecognizer alloc]
                                       initWithTarget:self
                                       action:@selector(dismissKeyboard)] autorelease];
        _keyboardDismissGestureRecognizer.cancelsTouchesInView = NO;

        [self.view addGestureRecognizer:_keyboardDismissGestureRecognizer];
    }
}

窍门在于如何设置遣散键盘方法:

- (void) dismissKeyboard
{
    [self performSelector:@selector(dismissKeyboardSelector) withObject:nil afterDelay:0.01];
}

- (void) dismissKeyboardSelector
{
    [self.view endEditing:YES];

    [self.view removeGestureRecognizer:_keyboardDismissGestureRecognizer];
    _keyboardDismissGestureRecognizer = nil;
}

我猜有一些关于从触摸处理执行堆栈中获得dismissKeyboardSelector执行的东西…