答案从2022年开始。我的项目使用node-sass 4.14.1版本。不得不使用以下命令将我的节点降级到12.16.1版本:

npm install node@12.16.1

这解决了这个问题，并允许我再次使用webpack。

我用angular 7得到了这个错误，帮助我的是， 从windows power shell运行命令:

npm install --global --production windows-build-tools

然后我再次打开我的VS Code，在它的终端上运行相同的命令 NPM卸载node-sass并安装node-sass

如果你有一个用节点8构建的旧项目，你必须在节点8下运行:

$npm rebuild node-sass

然后切换到10号或以上节点，执行以下命令:

$npm uninstall node-sass && npm install node-sass

在这些行动之后，我一切都很好。如果我在节点8或节点10或更高的节点下执行此操作，则不会修复项目中的问题。 也许它会帮助别人:)

下面的代码适合我。

npm uninstall node-sass --legacy-peer-deps
npm install node-sass --legacy-peer-deps

这条错误消息并不是Ionic的问题，而是node-sass的问题，node-sass是在Gulp文件中指定执行的。

node-sass错误:

Node Sass还不支持当前环境

指示您试图运行的node-sass版本与已安装的node版本不兼容。

查看Node - Sass发布说明，了解您拥有的Node - Sass版本，了解需要哪个版本的Node。

如果node的版本错误，则必须降级node或升级node-sass，直到有兼容的对为止。如果节点版本被支持，你可能只需要运行:

npm rebuild node-sass

(如果全局安装node-sass，则使用-g)。

如果这不起作用，你可以:

npm uninstall node-sass && npm install node-sass

(同样，必要时使用-g)。

这个github问题有很多关于这方面的信息。

以上解决方案都不工作，因为我在用npm rebuild node-sass或重新安装或卸载/安装重建node-sass时遇到了错误。

解决方案是将GCC (g++)版本升级到最新的7.3.1，而不是我之前安装的4.8.5。

旧的4.8.5不支持命令行选项'-std=c++14'，该选项在安装时编译node-sass时使用。

所以只要升级gcc，然后使用任何解决方案与节点重建node-sass或任何其他上面提到的。