下面的堆栈跟踪链接帮助我解决了这个问题。

Module build failed: Error: Node Sass does not yet support your current environment: Windows 64-bit with Unsupported runtime (64)
For more information on which environments are supported please see:
https://github.com/sass/node-sass/releases/tag/v4.7.2

这个链接(https://github.com/sass/node-sass/releases/tag/v4.7.2)清楚地显示了所支持的节点版本。

    OS      Architecture    Node
    Windows x86 & x64       0.10, 0.12, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
    ...     ...             ...    

将节点版本降级到8.11.1后，再次执行npm install。收到以下信息。

Node Sass could not find a binding for your current environment: Windows 64-bit with Node.js 8.x

Found bindings for the following environments:
  - Windows 64-bit with Unsupported runtime (64)

This usually happens because your environment has changed since running `npm install`.
Run `npm rebuild node-sass --force` to build the binding for your current environment.

最后，按照指示运行npm rebuild node-sass——force，一切都开始工作了

以上解决方案都不工作，因为我在用npm rebuild node-sass或重新安装或卸载/安装重建node-sass时遇到了错误。

解决方案是将GCC (g++)版本升级到最新的7.3.1，而不是我之前安装的4.8.5。

旧的4.8.5不支持命令行选项'-std=c++14'，该选项在安装时编译node-sass时使用。

所以只要升级gcc，然后使用任何解决方案与节点重建node-sass或任何其他上面提到的。

遇到这个问题，npm i @ionic/app-scripts是唯一工作的东西。

对于visual studio 2019，需要更改MSBuild路径

npm config set msvs_version 2017

npm config set msbuild_path "C:\Program Files (x86)\Microsoft Visual Studio\2019\Professional\MSBuild\Current\Bin\MSBuild.exe"

npm rebuild node-sass

回滚到节点v10.17.0解决了我的问题。

你可以使用nvm来这样做:

https://github.com/nvm-sh/nvm

> nvm install 10.17.0
> nvm use 10.17.0
> node -v
10.17.0

这里的最佳解决方案是迁移到dart-sass，因为node-sass库已被弃用。