我接受了这里的建议，并创建了一个可以包装UILabel的视图，它将调整大小并设置行数，使其顶部对齐。只需将UILabel作为子视图：

@interface TopAlignedLabelContainer : UIView
{
}

@end

@implementation TopAlignedLabelContainer

- (void)layoutSubviews
{
    CGRect bounds = self.bounds;

    for (UILabel *label in [self subviews])
    {
        if ([label isKindOfClass:[UILabel class]])
        {
            CGSize fontSize = [label.text sizeWithFont:label.font];

            CGSize textSize = [label.text sizeWithFont:label.font
                                     constrainedToSize:bounds.size
                                         lineBreakMode:label.lineBreakMode];

            label.numberOfLines = textSize.height / fontSize.height;

            label.frame = CGRectMake(0, 0, textSize.width,
                 fontSize.height * label.numberOfLines);
        }
    }
}

@end

只要不执行任何复杂任务，就可以使用UITextView而不是UILabels。

禁用滚动。

如果希望文本完全显示，只需使用sizeToFit和sizeThatFits:methods

如果您使用的是自动布局，请在代码或IB中将垂直内容HuggingPriority设置为1000。在IB中，您可能需要通过将其优先级设置为1然后删除来删除高度限制。

无法在UILabel上设置垂直对齐，但可以通过更改标签的框架来获得相同的效果。我把我的标签做成橙色，这样你就能清楚地看到发生了什么。

以下是快速简便的方法：

    [myLabel sizeToFit];

---

如果您有一个包含多行的较长文本的标签，请将numberOfLines设置为0（此处零表示无限行数）。

    myLabel.numberOfLines = 0;
    [myLabel sizeToFit];

---

更长版本

我将在代码中制作标签，这样您就可以看到发生了什么。您也可以在Interface Builder中设置大部分内容。我的设置是一个基于视图的应用程序，带有我在Photoshop中制作的背景图像，以显示边距（20分）。标签是诱人的橙色，因此您可以看到尺寸的变化。

- (void)viewDidLoad
{
    [super viewDidLoad];

    // 20 point top and left margin. Sized to leave 20 pt at right.
    CGRect labelFrame = CGRectMake(20, 20, 280, 150);
    UILabel *myLabel = [[UILabel alloc] initWithFrame:labelFrame];
    [myLabel setBackgroundColor:[UIColor orangeColor]];

    NSString *labelText = @"I am the very model of a modern Major-General, I've information vegetable, animal, and mineral";
    [myLabel setText:labelText];

    // Tell the label to use an unlimited number of lines
    [myLabel setNumberOfLines:0];
    [myLabel sizeToFit];

    [self.view addSubview:myLabel];
}

使用sizeToFit的一些限制会影响居中或右对齐的文本。以下是发生的情况：

    // myLabel.textAlignment = NSTextAlignmentRight;
    myLabel.textAlignment = NSTextAlignmentCenter;

    [myLabel setNumberOfLines:0];
    [myLabel sizeToFit];

标签的大小仍然是固定的左上角。您可以将原始标签的宽度保存在变量中，并在sizeToFit之后进行设置，或者为其设置固定宽度以解决这些问题：

    myLabel.textAlignment = NSTextAlignmentCenter;

    [myLabel setNumberOfLines:0];
    [myLabel sizeToFit];

    CGRect myFrame = myLabel.frame;
    // Resize the frame's width to 280 (320 - margins)
    // width could also be myOriginalLabelFrame.size.width
    myFrame = CGRectMake(myFrame.origin.x, myFrame.origin.y, 280, myFrame.size.height);
    myLabel.frame = myFrame;

---

请注意，sizeToFit将尊重初始标签的最小宽度。如果您从一个100宽的标签开始，并在其上调用sizeToFit，那么它将返回一个100（或稍小）宽的标签（可能非常高）。在调整大小之前，您可能需要将标签设置为所需的最小宽度。

需要注意的其他事项：

是否遵守lineBreakMode取决于其设置方式。NSLineBreakByTruncatingTail（默认值）在sizeToFit之后被忽略，其他两种截断模式（头部和中部）也是如此。NSLineBreakByClipping也被忽略。NSLineBreakByCharWrapping照常工作。框架宽度仍然变窄，以适合最右边的字母。

---

Mark Amery在评论中使用Auto Layout修复了NIB和Storyboards：

如果标签包含在笔尖或情节提要中，作为使用自动布局的ViewController视图的子视图，那么将sizeToFit调用放入viewDidLoad将不起作用，因为在调用viewDidLoad后自动布局将调整子视图的大小和位置，并将立即撤消sizeToFit调用的效果。但是，从viewDidLayoutSubviews内调用sizeToFit将起作用。

我的原始答案（供后人参考）：

这使用NSString方法sizeWithFont:consainedToSize:lineBreakMode:计算适合字符串所需的框架高度，然后设置原点和宽度。

使用要插入的文本调整标签的框架大小。这样您可以容纳任意数量的行。

CGSize maximumSize = CGSizeMake(300, 9999);
NSString *dateString = @"The date today is January 1st, 1999";
UIFont *dateFont = [UIFont fontWithName:@"Helvetica" size:14];
CGSize dateStringSize = [dateString sizeWithFont:dateFont 
        constrainedToSize:maximumSize 
        lineBreakMode:self.dateLabel.lineBreakMode];

CGRect dateFrame = CGRectMake(10, 10, 300, dateStringSize.height);

self.dateLabel.frame = dateFrame;

我接受了这里的建议，并创建了一个可以包装UILabel的视图，它将调整大小并设置行数，使其顶部对齐。只需将UILabel作为子视图：

@interface TopAlignedLabelContainer : UIView
{
}

@end

@implementation TopAlignedLabelContainer

- (void)layoutSubviews
{
    CGRect bounds = self.bounds;

    for (UILabel *label in [self subviews])
    {
        if ([label isKindOfClass:[UILabel class]])
        {
            CGSize fontSize = [label.text sizeWithFont:label.font];

            CGSize textSize = [label.text sizeWithFont:label.font
                                     constrainedToSize:bounds.size
                                         lineBreakMode:label.lineBreakMode];

            label.numberOfLines = textSize.height / fontSize.height;

            label.frame = CGRectMake(0, 0, textSize.width,
                 fontSize.height * label.numberOfLines);
        }
    }
}

@end

如果可以选择创建自己的自定义视图，可以执行以下操作：

- (void)drawRect:(CGRect)rect
{
    CGRect bounds = self.bounds;
    [self.textColor set];
    [self.text drawInRect:bounds
                 withFont:self.font
            lineBreakMode:UILineBreakModeTailTruncation
                alignment:self.textAlignment];
}