如果速度对你很重要，试试这个。（我认为这是最快的方法）

仅适用于字符串，如果$haystack只有1个字符

function startsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[0]);
}

function endsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[strlen($haystack) - 1]);
}

$str='|apples}';
echo startsWithChar('|',$str); //Returns true
echo endsWithChar('}',$str); //Returns true
echo startsWithChar('=',$str); //Returns false
echo endsWithChar('#',$str); //Returns false

PHP 8更新

PHP 8包含了新的str_starts_with和str_ends_with函数，它们最终为这个问题提供了一个高效便捷的解决方案：

$str = "beginningMiddleEnd";
if (str_starts_with($str, "beg")) echo "printed\n";
if (str_starts_with($str, "Beg")) echo "not printed\n";
if (str_ends_with($str, "End")) echo "printed\n";
if (str_ends_with($str, "end")) echo "not printed\n";

该特性的RFC提供了更多信息，同时也讨论了明显（但不那么明显）用户区域实现的优点和问题。

我会这样做

     function startWith($haystack,$needle){
              if(substr($haystack,0, strlen($needle))===$needle)
              return true;
        }

  function endWith($haystack,$needle){
              if(substr($haystack, -strlen($needle))===$needle)
              return true;
        }

最近，我通常使用下划线php这样的库。

require_once("vendor/autoload.php"); //use if needed
use Underscore\Types\String; 

$str = "there is a string";
echo( String::startsWith($str, 'the') ); // 1
echo( String::endsWith($str, 'ring')); // 1   

图书馆里还有很多其他方便的功能。

您可以使用strpos和strrpos

$bStartsWith = strpos($sHaystack, $sNeedle) == 0;
$bEndsWith = strrpos($sHaystack, $sNeedle) == strlen($sHaystack)-strlen($sNeedle);

如果速度对你很重要，试试这个。（我认为这是最快的方法）

仅适用于字符串，如果$haystack只有1个字符

function startsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[0]);
}

function endsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[strlen($haystack) - 1]);
}

$str='|apples}';
echo startsWithChar('|',$str); //Returns true
echo endsWithChar('}',$str); //Returns true
echo startsWithChar('=',$str); //Returns false
echo endsWithChar('#',$str); //Returns false