如果速度对你很重要，试试这个。（我认为这是最快的方法）

仅适用于字符串，如果$haystack只有1个字符

function startsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[0]);
}

function endsWithChar($needle, $haystack)
{
   return ($needle === $haystack[strlen($haystack) - 1]);
}

$str='|apples}';
echo startsWithChar('|',$str); //Returns true
echo endsWithChar('}',$str); //Returns true
echo startsWithChar('=',$str); //Returns false
echo endsWithChar('#',$str); //Returns false

您可以使用substra_compare函数检查开头和结尾：

function startsWith($haystack, $needle) {
    return substr_compare($haystack, $needle, 0, strlen($needle)) === 0;
}
function endsWith($haystack, $needle) {
    return substr_compare($haystack, $needle, -strlen($needle)) === 0;
}

这应该是PHP7（基准脚本）上最快的解决方案之一。在8KB的干草堆、各种长度的针以及完全、部分和不匹配的情况下进行测试。strncmp是一种更快的开始方式，但它不能检查结束方式。

根据詹姆斯·布莱克的回答，以下是其结尾版本：

function startsWith($haystack, $needle, $case=true) {
    if ($case)
        return strncmp($haystack, $needle, strlen($needle)) == 0;
    else
        return strncasecmp($haystack, $needle, strlen($needle)) == 0;
}

function endsWith($haystack, $needle, $case=true) {
     return startsWith(strrev($haystack),strrev($needle),$case);

}

注意：我已将if else部分替换为James Black的startsWith函数，因为strncasecmp实际上是strncmp的不区分大小写版本。

还可以使用正则表达式：

function endsWith($haystack, $needle, $case=true) {
  return preg_match("/.*{$needle}$/" . (($case) ? "" : "i"), $haystack);
}

您可以为此使用fnmatch函数。

// Starts with.
fnmatch('prefix*', $haystack);
// Ends with.
fnmatch('*suffix', $haystack);

无副本，无实习循环：

function startsWith(string $string, string $start): bool
{
    return strrpos($string, $start, - strlen($string)) !== false;
}

function endsWith(string $string, string $end): bool
{
    return ($offset = strlen($string) - strlen($end)) >= 0 
    && strpos($string, $end, $offset) !== false;
}