将ISO 8859-1编码转换为ASCII:

iconv -f ISO_8859-1 -t ASCII filename.txt

听起来你在找恩卡。它可以猜测甚至在编码之间进行转换。看看手册页就知道了。

否则，使用file -i (Linux)或file -i (OS X)。这将输出文件的mime类型信息，其中还将包括字符集编码。我也找到了它的手册页:)

如果谈论的是XML文件(ISO-8859-1)，其中的XML声明指定了编码:<??> . xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1" 因此，您可以使用正则表达式(例如，使用Perl)来检查每个文件是否有这样的规范。

更多信息可以在这里找到:如何确定文本文件编码。

将ISO 8859-1编码转换为ASCII:

iconv -f ISO_8859-1 -t ASCII filename.txt

在PHP中，你可以像这样检查它:

显式指定编码列表:

php -r "echo 'probably : ' . mb_detect_encoding(file_get_contents('myfile.txt'), 'UTF-8, ASCII, JIS, EUC-JP, SJIS, iso-8859-1') . PHP_EOL;"

更准确的"mb_list_encodings":

php -r "echo 'probably : ' . mb_detect_encoding(file_get_contents('myfile.txt'), mb_list_encodings()) . PHP_EOL;"

在第一个示例中，您可以看到我使用了一个可能匹配的编码列表(检测列表顺序)。 为了得到更准确的结果，你可以使用所有可能的编码:mb_list_encodings()

注意mb_*函数需要php-mbstring:

apt-get install php-mbstring

我在一个需要跨平台支持的项目中工作，遇到了很多与文件编码相关的问题。

我做了这个脚本来转换所有的utf-8:

#!/bin/bash
## Retrieve the encoding of files and convert them
for f  `find "$1" -regextype posix-egrep -regex ".*\.(cpp|h)$"`; do
  echo "file: $f"
  ## Reads the entire file and get the enconding
  bytes_to_scan=$(wc -c < $f)
  encoding=`file -b --mime-encoding -P bytes=$bytes_to_scan $f`
  case $encoding in
    iso-8859-1 | euc-kr)
    iconv -f euc-kr -t utf-8 $f > $f.utf8
    mv $f.utf8 $f
    ;;
  esac
done

我使用了一个黑客来读取整个文件，并使用文件-b——mime-encoding -P bytes=$bytes_to_scan $f估计文件编码