如果你想退出整个应用程序，上面的答案是有效的。如果你在有UI的库上工作，并且你没有编辑.plist的奢侈，你也可以通过代码来做。

如果你正在编译iOS 13 SDK，你可以简单地使用以下代码:

迅速:

if #available(iOS 13.0, *) {
    self.overrideUserInterfaceStyle = .light
}

Obj - c:

if (@available(iOS 13.0, *)) {
    self.overrideUserInterfaceStyle = UIUserInterfaceStyleLight;
}

然而，如果你希望你的代码也能在iOS 12 SDK(目前仍然是最新的稳定SDK)上编译，你应该使用选择器。使用选择器的代码:

Swift (XCode将显示此代码的警告，但这是目前唯一的方法，因为属性不存在于SDK 12，因此不会编译):

if #available(iOS 13.0, *) {
    if self.responds(to: Selector("overrideUserInterfaceStyle")) {
        self.setValue(UIUserInterfaceStyle.light.rawValue, forKey: "overrideUserInterfaceStyle")
    }
}

Obj - c:

if (@available(iOS 13.0, *)) {
    if ([self respondsToSelector:NSSelectorFromString(@"overrideUserInterfaceStyle")]) {
        [self setValue:@(UIUserInterfaceStyleLight) forKey:@"overrideUserInterfaceStyle"];
    }
}

将此添加到info.plist

<key>UIUserInterfaceStyle</key>
    <string>Light</string>

我想我找到解决办法了。我最初从UIUserInterfaceStyle -信息属性列表和UIUserInterfaceStyle - UIKit拼凑在一起，但现在发现它实际上记录在为你的iOS应用程序选择特定的界面风格。

在你的信息里。将UIUserInterfaceStyle (User InterfaceStyle)设置为1 (UIUserInterfaceStyle.light)。

编辑:根据dorbeetle的回答，uiuserinterfacstyle更合适的设置可能是Light。

根据苹果关于“在iOS上实现暗模式”(https://developer.apple.com/videos/play/wwdc2019/214/在31:13开始)的会话，可以在任何视图控制器或视图上设置overrideUserInterfaceStyle为UIUserInterfaceStyleLight或UIUserInterfaceStyleDark，这将被用于任何子视图或视图控制器的traitCollection中。

正如SeanR所提到的，你可以在应用程序的plist文件中设置uiuserinterfacstyle为Light或Dark来改变整个应用程序。

只需在info中添加这些行。plist文件:

<key>UIUserInterfaceStyle</key>
<string>light</string>

这将迫使应用程序只在轻模式下运行。

如果你将添加UIUserInterfaceStyle键到plist文件中，苹果可能会拒绝发布构建，如这里所述:https://stackoverflow.com/a/56546554/7524146 无论如何，显式地告诉每个ViewController self是很烦人的。overrideuserinterfacstyle = .light。但是你可以在根窗口对象上使用这段代码:

if #available(iOS 13.0, *) {
    if window.responds(to: Selector(("overrideUserInterfaceStyle"))) {
        window.setValue(UIUserInterfaceStyle.light.rawValue, forKey: "overrideUserInterfaceStyle")
    }
}

请注意，你不能在应用程序(application: didFinishLaunchingWithOptions:)中这样做，因为这个选择器在早期阶段不会响应true。但你可以以后再做。如果你在你的应用中使用自定义AppPresenter或AppRouter类，而不是在AppDelegate中自动启动UI，这非常简单。