如果你使用laravel 5.1和MySQL，你可以使用我制作的这个函数：

/*
 *  returns SQL with values in it
 */
function getSql($model)
{
    $replace = function ($sql, $bindings)
    {
        $needle = '?';
        foreach ($bindings as $replace){
            $pos = strpos($sql, $needle);
            if ($pos !== false) {
                if (gettype($replace) === "string") {
                     $replace = ' "'.addslashes($replace).'" ';
                }
                $sql = substr_replace($sql, $replace, $pos, strlen($needle));
            }
        }
        return $sql;
    };
    $sql = $replace($model->toSql(), $model->getBindings());
    
    return $sql;
}

作为输入参数，可以使用以下任一项

照明\数据库\口才\生成器照亮\数据库\口才\关系\ HasMany照明\数据库\查询\生成器

从laravel 5.2开始。您可以使用DB:：listen获取执行的查询。

DB::listen(function ($query) {
    // $query->sql
    // $query->bindings
    // $query->time
});

或者，如果要调试单个Builder实例，则可以使用toSql方法。

DB::table('posts')->toSql(); 

以下是我使用的解决方案：

DB::listen(function ($sql, $bindings, $time) {
    $bound = preg_replace_callback("/\?/", function($matches) use ($bindings) {
        static $localBindings;
        if (!isset($localBindings)) {
            $localBindings = $bindings;
        }
        $val = array_shift($localBindings);

        switch (gettype($val)) {
            case "boolean":
                $val = ($val === TRUE) ? 1 : 0;  // mysql doesn't support BOOL data types, ints are widely used
                // $val = ($val === TRUE) ? "'t'" : "'f'";   // todo: use this line instead of the above for postgres and others
                break;

            case "NULL":
                $val = "NULL";
                break;

            case "string":
            case "object":
                $val = "'". addslashes($val). "'";   // correct escaping would depend on the RDBMS
                break;
        }
        return $val;
    }, $sql);
    array_map(function($x) { 
        (new \Illuminate\Support\Debug\Dumper)->dump($x); 
    }, [$sql, $bindings, $bound]);
});

请阅读代码中的注释。我知道，它并不完美，但对于我的日常调试来说，它还可以。它试图以或多或少的可靠性构建绑定查询。但是，不要完全信任它，数据库引擎以不同的方式对值进行转义，而这个短函数并没有实现这些值。所以，仔细观察结果。

首先，您需要通过调用以下命令来启用查询日志：

DB::enableQueryLog();

使用DB facade查询后，您可以编写：

dd(DB::getQueryLog());

输出如下：

array:1 [▼
  0 => array:3 [▼
    "query" => "select * from `users` left join `website_user` on `users`.`id` = `website_user`.`user_id` left join `region_user` on `users`.`id` = `region_user`.`user_id` left ▶"
    "bindings" => array:5 [▶]
    "time" => 3.79
  ]
]

如果您正在使用修补程序并希望记录形成的SQL查询，可以执行以下操作

$ php artisan tinker
Psy Shell v0.9.9 (PHP 7.3.5 — cli) by Justin Hileman
>>> DB::listen(function ($query) { dump($query->sql); dump($query->bindings); dump($query->time); });
=> null
>>> App\User::find(1)
"select * from `users` where `users`.`id` = ? limit 1"
array:1 [
  0 => 1
]
6.99
=> App\User {#3131
     id: 1,
     name: "admin",
     email: "admin@example.com",
     created_at: "2019-01-11 19:06:23",
     updated_at: "2019-01-11 19:06:23",
   }
>>>

对于laravel 5.5.X

如果希望接收应用程序执行的每个SQL查询，可以使用listen方法。此方法对于记录查询或调试非常有用。您可以在服务提供商中注册查询侦听器：

<?php

namespace App\Providers;

use Illuminate\Support\Facades\DB;
use Illuminate\Support\ServiceProvider;

class AppServiceProvider extends ServiceProvider
{
    /**
     * Bootstrap any application services.
     *
     * @return void
     */
    public function boot()
    {
        DB::listen(function ($query) {
            // $query->sql
            // $query->bindings
            // $query->time
        });
    }

    /**
     * Register the service provider.
     *
     * @return void
     */
    public function register()
    {
        //
    }
}

来源