我通过监听查询日志并附加到日志数组来实现：

//create query
$query=DB::table(...)...->where(...)...->orderBy(...)...
$log=[];//array of log lines
...
//invoked on query execution if query log is enabled
DB::listen(function ($query)use(&$log){
    $log[]=$query;//enqueue query data to logs
});
//enable query log
DB::enableQueryLog();
$res=$query->get();//execute

我的方法是基于日志视图，只需修改app/Providers/AppServiceProvider.php文件：

将此代码添加到app/Provider/AppServiceProvider.php中

/**
 * Bootstrap any application services.
 *
 * @return void
 */
public function boot()
{
    //
    DB::listen(function ($query) {
        $querySql = str_replace(['?'], ['\'%s\''], $query->sql);
        $queryRawSql = vsprintf($querySql, $query->bindings);
        Log::debug('[SQL EXEC]', [
                "raw sql"  => $queryRawSql,
                "time" => $query->time,
            ]
        );
    });
}

我的sql句柄代码：

$users = DB::table('users')
    ->select(DB::raw('count(*) as user_count, username '))
    ->where('uid', '>=', 10)
    ->limit(100)
    ->groupBy('username')
    ->get()
;
dd($users);

参见日志存储/logs/laravel-2019-10-27.log：

[2019-10-27 17:39:17] local.DEBUG: [SQL EXEC] {"raw sql":"select count(*) as user_count, username  from `users` where `uid` >= '10' group by `username` limit 100","time":304.21} 

对QueryBuilder实例使用toSql（）方法。

DB:：table（'users'）->toSql（）将返回：

从用户中选择*`

这比连接事件侦听器更容易，而且还允许您在构建查询时随时检查查询的实际外观。

注意：此方法适用于查询生成器或Elquent，但使用toSql（）代替first（）或get（）。不能使用此方法同时运行查询和获取SQL。

对于laravel 5.5.X

如果希望接收应用程序执行的每个SQL查询，可以使用listen方法。此方法对于记录查询或调试非常有用。您可以在服务提供商中注册查询侦听器：

<?php

namespace App\Providers;

use Illuminate\Support\Facades\DB;
use Illuminate\Support\ServiceProvider;

class AppServiceProvider extends ServiceProvider
{
    /**
     * Bootstrap any application services.
     *
     * @return void
     */
    public function boot()
    {
        DB::listen(function ($query) {
            // $query->sql
            // $query->bindings
            // $query->time
        });
    }

    /**
     * Register the service provider.
     *
     * @return void
     */
    public function register()
    {
        //
    }
}

来源

用于获取带有绑定的SQL查询的“可宏”替换。

在AppServiceProvider boot（）方法中添加以下宏函数。\Illuminate\Database\Query\Builder:：宏（'toRawSql'，function（）{return array_reduce（$this->getBindings（），函数（$sql，$binding）{return preg_replace（'/\？/'，is_numeric（$binding）$绑定：“”$结合“'”，$sql，1）；}，$this->to SQL（））；});为Elquent Builder添加别名。（Laravel 5.4+）\Illuminate\Database\Elquent\Builder:：宏（'toRawSql'，函数（）{return（$this->getQuery（）->toRawSql（））；});然后照常调试。（Laravel 5.4+）例如，查询生成器\日志：：debug（\DB:：table（'users'）->limit（1）->toRawSql（））例如，Elquent Builder\日志：：debug（\App\User:：limit（1）->toRawSql（））；

注意：从Laravel 5.1到5.3，由于Elquent Builder不使用Macroable特性，因此不能在RawSql中添加Elquent生成器的别名。遵循以下示例以实现相同的效果。

例如，Elquent Builder（Laravel 5.1-5.3）

\Log::debug(\App\User::limit(1)->getQuery()->toRawSql());

您可以收听“illumination.query”事件。在查询之前，添加以下事件侦听器：

Event::listen('illuminate.query', function($query, $params, $time, $conn) 
{ 
    dd(array($query, $params, $time, $conn));
});

DB::table('users')->get();

这将打印出如下内容：

array(4) {
  [0]=>
  string(21) "select * from "users""
  [1]=>
  array(0) {
  }
  [2]=>
  string(4) "0.94"
  [3]=>
  string(6) "sqlite"
}