这里有很多很棒的回复，但我想补充一点，在Windows Sever 2016上，使用目录名周围的引号对我来说是失败的。这些文件根本没有被下载。

而不是

"mydir/myfolder"

我不得不使用

mydir/myfolder

此外，如果您想简单地下载所有子目录，只需使用

git sparse-checkout set *

Git1.7.0有“稀疏签出”。看见git-config手册页中的“core.sparceCheckout”，git read树手册页中的“稀疏签出”，以及git更新索引手册页中的“跳过工作树位”。

界面不如SVN方便（例如，在初始克隆时无法进行稀疏签出），但可以构建更简单界面的基本功能现在可用。

您可以结合稀疏检出和浅层克隆功能。浅层克隆会切断历史记录，稀疏签出只会提取与模式匹配的文件。

git init <repo>
cd <repo>
git remote add origin <url>
git config core.sparsecheckout true
echo "finisht/*" >> .git/info/sparse-checkout
git pull --depth=1 origin master

您需要最低1.9吉才能工作。仅使用2.2.0和2.2.2自行测试。

这样，您仍然可以进行推送，这在git存档中是不可能的。

为了澄清这里的一些好答案，许多答案中概述的步骤假设您在某个地方已经有了远程存储库。

给定：现有的git存储库，例如。git@github.com：some user/fullrepo.git，其中包含一个或多个您希望独立于repo其余部分拉动的目录，例如名为app1和app2的目录

假设您有一个如上所述的git存储库。。。

然后：您可以运行以下步骤，从较大的存储库中仅提取特定目录：

mkdir app1
cd app1
git init
git remote add origin git@github.com:some-user/full-repo.git
git config core.sparsecheckout true
echo "app1/" >> .git/info/sparse-checkout
git pull origin master

我错误地认为必须在原始存储库上设置稀疏签出选项，但事实并非如此：在从远程提取之前，您需要在本地定义所需的目录。远程回购不知道或不关心您只想跟踪回购的一部分。

希望这一澄清对其他人有所帮助。

编辑：从Git 2.19开始，这终于是可能的，从这个答案中可以看出。

考虑对这个答案投赞成票。

注意：在Git2.19中，只实现了客户端支持，服务器端支持仍然缺失，因此它只在克隆本地存储库时有效。还要注意，大型Git宿主（例如GitHub）实际上并不使用Git服务器，而是使用自己的实现，因此即使Git服务器中显示了支持，也不会自动表示它在Git宿主上运行。（OTOH，因为他们不使用Git服务器，所以在Git服务器出现之前，他们可以在自己的实现中更快地实现它。）

不，这在Git中是不可能的。

在Git中实现这样的东西将是一项巨大的努力，这意味着客户端存储库的完整性将无法再得到保证。如果您感兴趣，请在gitmailinglist上搜索有关“稀疏克隆”和“稀疏获取”的讨论。

一般来说，Git社区的共识是，如果您有几个目录总是独立检出，那么这是两个不同的项目，应该存在于两个不同存储库中。您可以使用Git子模块将它们粘在一起。

这看起来简单得多：

git archive --remote=<repo_url> <branch> <path> | tar xvf -