如果你使用confluentinc/cp-kafka容器，下面是删除主题的命令。

docker exec -it <kafka-container-id> kafka-topics --zookeeper zookeeper:2181 --delete --topic <topic-name>

成功的回应:

Topic <topic-name> is marked for deletion.
Note: This will have no impact if delete.topic.enable is not set to true.

如果您希望在Java应用程序中以编程方式完成此操作，可以使用AdminClient的API deleterrecords。使用AdminClient可以删除分区和偏移量级别上的记录。

根据JavaDocs, 0.11.0.0或更高版本的代理支持此操作。

这里有一个简单的例子:

String brokers = "localhost:9092";
String topicName = "test";
TopicPartition topicPartition = new TopicPartition(topicName, 0);
RecordsToDelete recordsToDelete = RecordsToDelete.beforeOffset(5L);

Map<TopicPartition, RecordsToDelete> topicPartitionRecordToDelete = new HashMap<>();
topicPartitionRecordToDelete.put(topicPartition, recordsToDelete);

// Create AdminClient
final Properties properties = new Properties();
properties.put(AdminClientConfig.BOOTSTRAP_SERVERS_CONFIG, brokers);
AdminClient adminClient = AdminClient.create(properties);

try {
  adminClient.deleteRecords(topicPartitionRecordToDelete).all().get();
} catch (InterruptedException e) {
  e.printStackTrace();
} catch (ExecutionException e) {
  e.printStackTrace();
} finally {
  adminClient.close();
}

最简单的方法是将各个日志文件的日期设置为比保留期更早的日期。然后经纪人会在几秒钟内为你清理并移除它们。这有几个优点:

不需要关闭代理，这是一个运行时操作。 避免出现无效偏移异常的可能性(下文将详细介绍)。

In my experience with Kafka 0.7.x, removing the log files and restarting the broker could lead to invalid offset exceptions for certain consumers. This would happen because the broker restarts the offsets at zero (in the absence of any existing log files), and a consumer that was previously consuming from the topic would reconnect to request a specific [once valid] offset. If this offset happens to fall outside the bounds of the new topic logs, then no harm and the consumer resumes at either the beginning or the end. But, if the offset falls within the bounds of the new topic logs, the broker attempts to fetch the message set but fails because the offset doesn't align to an actual message.

还可以通过清除zookeeper中针对该主题的消费者偏移量来缓解这一问题。但如果你不需要一个处女主题，只是想删除现有的内容，那么简单地“触摸”一些主题日志要比停止代理、删除主题日志和清除某些zookeeper节点容易得多，也更可靠。

下面的命令可以删除kafka topic中所有已有的消息:

kafka-delete-records --bootstrap-server <kafka_server:port> --offset-json-file delete.json

删除的结构。Json文件应该如下:

｛ “分区”:( ｛ “主题”:“foo”, “分区”:1、 “抵消”:1 ｝ ), “版本”:1 ｝

offset:-1将删除所有记录的地方 这个命令已经在kafka 2.0.1中测试过了

在Kafka 0.8.2中测试，作为快速启动的例子: 首先，添加一行到服务器。配置文件夹下的属性文件:

delete.topic.enable=true

然后，执行以下命令:

bin/kafka-topics.sh --zookeeper localhost:2181 --delete --topic test

然后重新创建它，以便客户端继续对空主题进行操作

更新:这个答案与Kafka 0.6相关。对于Kafka 0.8和以后参见@Patrick的回答。

是的，停止kafka，手动删除相应子目录下的所有文件(在kafka数据目录下很容易找到)。kafka重启后，主题将为空。