// To see global variable is enabled or not and location of query log    
SHOW VARIABLES like 'general%';
// Set query log on 
SET GLOBAL general_log = ON; 

首先，请记住，这个日志文件在繁忙的服务器上可能会变得非常大。

对于mysql < 5.1.29:

要启用查询日志，请将其放在/etc/my.cnf的[mysqld]部分

log   = /path/to/query.log  #works for mysql < 5.1.29

另外，从MySQL控制台启用它

SET general_log = 1;

参见http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/query-log.html

mysql 5.1.29+

在mysql 5.1.29+中，日志选项已弃用。要指定日志文件并启用日志记录，请在my.cnf的[mysqld]部分中使用这个:

general_log_file = /path/to/query.log
general_log      = 1

另外，要从MySQL控制台打开日志记录(还必须以某种方式指定日志文件位置，或者找到默认位置):

SET global general_log = 1;

还要注意，还有其他选项可以只记录慢速查询或不使用索引的查询。

你可能会遇到一组十六进制值，像这样(参数列):

mysql> select * from mysql.general_log LIMIT 1\G
*************************** 1. row ***************************
  event_time: 2023-01-27 13:37:20.950778
   user_host: root[root] @ localhost []
   thread_id: 1434
   server_id: 1
command_type: Query
    argument: 0x73656C656374202A2066726F6D207573657273
1 row in set (0.00 sec)

所以为了让它更具可读性，只需使用:

select a.*, convert(a.argument using utf8) from mysql.general_log a;

返回值是这样的:

mysql> select a.*, convert(a.argument using utf8) from mysql.general_log a LIMIT 1\G
*************************** 1. row ***************************
                    event_time: 2023-01-27 13:37:20.950778
                     user_host: root[root] @ localhost []
                     thread_id: 1434
                     server_id: 1
                  command_type: Query
                      argument: 0x73656C656374202A2066726F6D207573657273
convert(a.argument using utf8): select * from users
1 row in set, 1 warning (0.00 sec)

Ps:我在例子中使用了LIMIT 1，因为我的日志表太大了。

我的操作系统是Win10, MySQL服务器版本- 5.7

my.ini的路径

C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.7\my.ini

只需添加到my.ini文件中

general_log_file        = C:/ProgramData/MySQL/MySQL Server 5.7/mysql.log
general_log             = 1

开启MAC Machine查询日志功能。

打开以下文件:

vi /private/etc/my.cnf

设置'mysqld'节下的查询日志url，如下所示:

[mysqld]

general_log_file=/Users/kumanan/Documents/mysql_query.log

很少有机器不能正确地记录查询，所以你可以从MySQL控制台启用它

mysql> SET global general_log = 1;

MySQL 5.6版本有bug。 甚至mysqld显示为:

    Default options are read from the following files in the given order:
C:\Windows\my.ini C:\Windows\my.cnf C:\my.ini C:\my.cnf c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.cnf 

实际设置按以下顺序读取:

    Default options are read from the following files in the given order:
C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini C:\Windows\my.ini C:\Windows\my.cnf C:\my.ini C:\my.cnf c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.cnf

检查文件:C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini

希望它能帮助到一些人。