首先，请记住，这个日志文件在繁忙的服务器上可能会变得非常大。

对于mysql < 5.1.29:

要启用查询日志，请将其放在/etc/my.cnf的[mysqld]部分

log   = /path/to/query.log  #works for mysql < 5.1.29

另外，从MySQL控制台启用它

SET general_log = 1;

参见http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/query-log.html

mysql 5.1.29+

在mysql 5.1.29+中，日志选项已弃用。要指定日志文件并启用日志记录，请在my.cnf的[mysqld]部分中使用这个:

general_log_file = /path/to/query.log
general_log      = 1

另外，要从MySQL控制台打开日志记录(还必须以某种方式指定日志文件位置，或者找到默认位置):

SET global general_log = 1;

还要注意，还有其他选项可以只记录慢速查询或不使用索引的查询。

可以禁用或启用常规查询日志(记录所有查询)

SET GLOBAL general_log = 1 # (or 0 to disable)

我的操作系统是Win10, MySQL服务器版本- 5.7

my.ini的路径

C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.7\my.ini

只需添加到my.ini文件中

general_log_file        = C:/ProgramData/MySQL/MySQL Server 5.7/mysql.log
general_log             = 1

看看另一个相关问题的答案。它展示了如何在不重新启动的情况下启用、禁用和查看活动服务器上的日志。

在mysql中记录所有查询

以下是摘要:

如果你不想或者不能重新启动MySQL服务器，你可以在你正在运行的服务器上这样做:

创建日志表(见答案) 启用数据库的查询日志 (注意，字符串'table'应该按字面意思放置，而不是用任何表名代替。感谢尼古拉斯·皮克林)

SET global general_log = 1;
SET global log_output = 'table';

查看日志

select * from mysql.general_log;

禁用数据库查询日志

SET global general_log = 0;

不禁用地清除查询日志

TRUNCATE mysql.general_log

MySQL 5.6版本有bug。 甚至mysqld显示为:

    Default options are read from the following files in the given order:
C:\Windows\my.ini C:\Windows\my.cnf C:\my.ini C:\my.cnf c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.cnf 

实际设置按以下顺序读取:

    Default options are read from the following files in the given order:
C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini C:\Windows\my.ini C:\Windows\my.cnf C:\my.ini C:\my.cnf c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini c:\Program Files (x86)\MySQL\MySQL Server 5.6\my.cnf

检查文件:C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.6\my.ini

希望它能帮助到一些人。

// To see global variable is enabled or not and location of query log    
SHOW VARIABLES like 'general%';
// Set query log on 
SET GLOBAL general_log = ON;