string result = ASCIIEncoding.UTF8.GetString(byteArray);

string result = ASCIIEncoding.UTF8.GetString(byteArray);

还有一个类UnicodeEncoding，使用起来非常简单:

ByteConverter = new UnicodeEncoding();
string stringDataForEncoding = "My Secret Data!";
byte[] dataEncoded = ByteConverter.GetBytes(stringDataForEncoding);

Console.WriteLine("Data after decoding: {0}", ByteConverter.GetString(dataEncoded));

用于将从文件中读取的字节数组byteArrFilename转换为纯ASCII c风格以零结尾的字符串的LINQ一行程序如下:

String filename = new String(byteArrFilename.TakeWhile(x => x != 0)
                              .Select(x => x < 128 ? (Char)x : '?').ToArray());

我用'?'作为非纯ASCII的默认字符，当然，这是可以改变的。如果您想确保可以检测到它，只需使用'\0'，因为开始时的TakeWhile确保以这种方式构建的字符串不可能包含来自输入源的'\0'值。

除了选择的答案，如果你使用。net 3.5或。net 3.5 CE，你必须指定解码的第一个字节的索引，以及解码的字节数:

string result = System.Text.Encoding.UTF8.GetString(byteArray, 0, byteArray.Length);

这是一个不需要编码的结果。我在我的网络类中使用它，并以字符串的形式发送二进制对象。

public static byte[] String2ByteArray(string str)
{
    char[] chars = str.ToArray();
    byte[] bytes = new byte[chars.Length * 2];

    for (int i = 0; i < chars.Length; i++)
        Array.Copy(BitConverter.GetBytes(chars[i]), 0, bytes, i * 2, 2);

    return bytes;
}

public static string ByteArray2String(byte[] bytes)
{
    char[] chars = new char[bytes.Length / 2];

    for (int i = 0; i < chars.Length; i++)
        chars[i] = BitConverter.ToChar(bytes, i * 2);

    return new string(chars);
}