这可能不是正确的方法，但我认为这是打印请求和响应而不需要在日志中填充太多内容的最简单方法。

通过添加以下2行应用。Properties记录所有请求和响应，第一行记录请求，第二行记录响应。

logging.level.org.springframework.web.client.RestTemplate=DEBUG
logging.level.org.springframework.web.servlet.mvc.method.annotation.HttpEntityMethodProcessor=DEBUG

除了上面的讨论，这只代表了快乐的场景。如果出现错误，您可能无法记录响应。

在这种情况下加上上面所有的情况，您必须重写DefaultResponseErrorHandler并像下面那样设置它

restTemplate.setErrorHandler(new DefaultResponseErrorHandlerImpl());

我浏览了所有的答案，如果你需要设置认证类型或连接超时，那么你可以这样做:

SimpleClientHttpRequestFactory factory = new SimpleClientHttpRequestFactory();
factory.setConnectTimeout(Integer.valueOf(YOUR_VALUE));
factory.setReadTimeout(Integer.valueOf(YOUR_VALUE));

RestTemplate restTemplate = new RestTemplate(new BufferingClientHttpRequestFactory(factory));
restTemplate.getInterceptors().add(new LoggingRequestInterceptor());
restTemplate.getInterceptors().add(new BasicAuthenticationInterceptor(USER_NAME,PASSWORD,StandardCharsets.UTF_8));
return restTemplate;

现在最好的解决方案，只需添加依赖项:

<dependency>
  <groupId>com.github.zg2pro</groupId>
  <artifactId>spring-rest-basis</artifactId>
  <version>v.x</version>
</dependency>

它包含一个LoggingRequestInterceptor类，你可以这样添加到你的RestTemplate:

通过将它作为拦截器添加到spring RestTemplate中来集成这个实用程序，方法如下:

restTemplate.setRequestFactory(LoggingRequestFactoryFactory.build());

并将slf4j实现添加到您的框架，如log4j。

或直接使用“Zg2proRestTemplate”。@PaulSabou的“最佳答案”看起来一般，因为httpclient和所有apache。使用spring RestTemplate时，不一定会加载http库。

假设RestTemplate配置为使用HttpClient 4。x，你可以在这里阅读HttpClient的日志文档。这些记录器与其他答案中指定的记录器不同。

HttpClient 3的日志配置。X在这里可用。

参考Q/A，通过在HttpInputStream上启用多次读取来记录其余模板的请求和响应

为什么我的自定义ClientHttpRequestInterceptor与空响应