我喜欢Rubo77的解决方案，在我修改Paul的解决方案之前，我从未见过它。它将备份单个数据库，排除您不想要的任何表。然后它会gzip它，并删除任何超过8天的文件。我可能会使用这两个版本，每天执行一次完整的(减去日志表)，另一个版本只使用两个cron作业备份每小时更改最多的最重要的表。

#!/bin/sh
PASSWORD=XXXX
HOST=127.0.0.1
USER=root
DATABASE=MyFavoriteDB

now="$(date +'%d_%m_%Y_%H_%M')"
filename="${DATABASE}_db_backup_$now"
backupfolder="/opt/backups/mysql"
DB_FILE="$backupfolder/$filename"
logfile="$backupfolder/"backup_log_"$(date +'%Y_%m')".txt

EXCLUDED_TABLES=(
logs
)
IGNORED_TABLES_STRING=''
for TABLE in "${EXCLUDED_TABLES[@]}"
do :
   IGNORED_TABLES_STRING+=" --ignore-table=${DATABASE}.${TABLE}"
done

echo "Dump structure started at $(date +'%d-%m-%Y %H:%M:%S')" >> "$logfile"
mysqldump --host=${HOST} --user=${USER} --password=${PASSWORD} --single-transaction --no-data --routines ${DATABASE}  > ${DB_FILE} 
echo "Dump structure finished at $(date +'%d-%m-%Y %H:%M:%S')" >> "$logfile"
echo "Dump content"
mysqldump --host=${HOST} --user=${USER} --password=${PASSWORD} ${DATABASE} --no-create-info --skip-triggers ${IGNORED_TABLES_STRING} >> ${DB_FILE}
gzip ${DB_FILE}

find "$backupfolder" -name ${DATABASE}_db_backup_* -mtime +8 -exec rm {} \;
echo "old files deleted" >> "$logfile"
echo "operation finished at $(date +'%d-%m-%Y %H:%M:%S')" >> "$logfile"
echo "*****************" >> "$logfile"
exit 0

排除某些表数据，但不排除表结构。我是这样做的:

转储所有表的数据库结构，不含任何数据:

mysqldump -u user -p --no-data database > database_structure.sql

然后转储数据库中的数据，除了排除的表，不转储结构:

mysqldump -u user -p --no-create-info \
    --ignore-table=database.table1 \
    --ignore-table=database.table2 database > database_data.sql

然后，将它加载到一个新的数据库:

mysql -u user -p newdatabase < database_structure.sql
mysql -u user -p newdatabase < database_data.sql

一般来说，当您不想或没有时间处理一个巨大的表时，就需要使用这个特性。如果是这种情况，最好使用mysqldump限制结果集的——where选项。例如:mysqldump -uuser -ppass database——where="1 = 1 LIMIT 500000" > resultset.sql。

使用mysqldump跳过某些表

假设在一些数据库中有一些测试表，您需要 将他们排除在备份之外;您可以使用——来指定 exclude-tables选项，该选项将排除具有该名称的表 测试所有数据库:

Shell > mysqldump——exclude-tables=test——resultfile=backup_excluding_test.sql

mysqlpump命令可以与

--exclude-tables=name

命令。它指定要排除的表的逗号分隔列表。

mysqlpump的语法和mysqldump非常相似，但是它的性能更好。 关于如何使用排除选项的更多信息，您可以在这里阅读:https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/mysqlpump.html#mysqlpump-filtering

转储包含所有表的所有数据库，但跳过某些表

在github: https://github.com/rubo77/mysql-backup.sh/blob/master/mysql-backup.sh

#!/bin/bash
# mysql-backup.sh

if [ -z "$1" ] ; then
  echo
  echo "ERROR: root password Parameter missing."
  exit
fi
DB_host=localhost
MYSQL_USER=root
MYSQL_PASS=$1
MYSQL_CONN="-u${MYSQL_USER} -p${MYSQL_PASS}"
#MYSQL_CONN=""

BACKUP_DIR=/backup/mysql/

mkdir $BACKUP_DIR -p

MYSQLPATH=/var/lib/mysql/

IGNORE="database1.table1, database1.table2, database2.table1,"

# strpos $1 $2 [$3]
# strpos haystack needle [optional offset of an input string]
strpos()
{
    local str=${1}
    local offset=${3}
    if [ -n "${offset}" ]; then
        str=`substr "${str}" ${offset}`
    else
        offset=0
    fi
    str=${str/${2}*/}
    if [ "${#str}" -eq "${#1}" ]; then
        return 0
    fi
    echo $((${#str}+${offset}))
}

cd $MYSQLPATH
for i in */; do
    if [ $i != 'performance_schema/' ] ; then 
    DB=`basename "$i"` 
    #echo "backup $DB->$BACKUP_DIR$DB.sql.lzo"
    mysqlcheck "$DB" $MYSQL_CONN --silent --auto-repair >/tmp/tmp_grep_mysql-backup
    grep -E -B1 "note|warning|support|auto_increment|required|locks" /tmp/tmp_grep_mysql-backup>/tmp/tmp_grep_mysql-backup_not
    grep -v "$(cat /tmp/tmp_grep_mysql-backup_not)" /tmp/tmp_grep_mysql-backup

    tbl_count=0
    for t in $(mysql -NBA -h $DB_host $MYSQL_CONN -D $DB -e 'show tables') 
    do
      found=$(strpos "$IGNORE" "$DB"."$t,")
      if [ "$found" == "" ] ; then 
        echo "DUMPING TABLE: $DB.$t"
        mysqldump -h $DB_host $MYSQL_CONN $DB $t --events --skip-lock-tables | lzop -3 -f -o $BACKUP_DIR/$DB.$t.sql.lzo
        tbl_count=$(( tbl_count + 1 ))
      fi
    done
    echo "$tbl_count tables dumped from database '$DB' into dir=$BACKUP_DIR"
    fi
done

在https://stackoverflow.com/a/17016410/1069083的帮助下

它使用更快的lzop，参见:http://pokecraft.first-world.info/wiki/Quick_Benchmark:_Gzip_vs_Bzip2_vs_LZMA_vs_XZ_vs_LZ4_vs_LZO