基于@Brian-Fisher的回答，并回答了一些人对这篇文章的评论，我的数据库中有一堆巨大的(不必要的)表，所以我想在复制时跳过它们的内容，但保持结构:

mysqldump -h <host> -u <username> -p <database> --no-data > db.sql
mysqldump -h <host> -u <username> -p <database> --no-create-info --ignore-table=schema.table1 --ignore-table=schema.table2 >> db.sql

生成的文件在结构上是合理的，但转储的数据现在是~500MB而不是9GB，对我来说要好得多。现在，我可以将文件导入到另一个数据库中进行测试，而不必担心操作9GB的数据或耗尽磁盘空间。

排除某些表数据，但不排除表结构。我是这样做的:

转储所有表的数据库结构，不含任何数据:

mysqldump -u user -p --no-data database > database_structure.sql

然后转储数据库中的数据，除了排除的表，不转储结构:

mysqldump -u user -p --no-create-info \
    --ignore-table=database.table1 \
    --ignore-table=database.table2 database > database_data.sql

然后，将它加载到一个新的数据库:

mysql -u user -p newdatabase < database_structure.sql
mysql -u user -p newdatabase < database_data.sql

你可以使用——ignore-table选项。所以你可以这样做

mysqldump -u USERNAME -pPASSWORD DATABASE --ignore-table=DATABASE.table1 > database.sql

-p后没有空格(这不是拼写错误)。

要忽略多个表，请多次使用此选项，这至少从5.0版本开始就有文档支持。

如果你想要一种替代方法来忽略多个表，你可以使用这样的脚本:

#!/bin/bash
PASSWORD=XXXXXX
HOST=XXXXXX
USER=XXXXXX
DATABASE=databasename
DB_FILE=dump.sql
EXCLUDED_TABLES=(
table1
table2
table3
table4
tableN   
)
 
IGNORED_TABLES_STRING=''
for TABLE in "${EXCLUDED_TABLES[@]}"
do :
   IGNORED_TABLES_STRING+=" --ignore-table=${DATABASE}.${TABLE}"
done

echo "Dump structure"
mysqldump --host=${HOST} --user=${USER} --password=${PASSWORD} --single-transaction --no-data --routines ${DATABASE} > ${DB_FILE}

echo "Dump content"
mysqldump --host=${HOST} --user=${USER} --password=${PASSWORD} ${DATABASE} --no-create-info --skip-triggers ${IGNORED_TABLES_STRING} >> ${DB_FILE}

使用mysqldump跳过某些表

假设在一些数据库中有一些测试表，您需要 将他们排除在备份之外;您可以使用——来指定 exclude-tables选项，该选项将排除具有该名称的表 测试所有数据库:

Shell > mysqldump——exclude-tables=test——resultfile=backup_excluding_test.sql

mysqlpump命令可以与

--exclude-tables=name

命令。它指定要排除的表的逗号分隔列表。

mysqlpump的语法和mysqldump非常相似，但是它的性能更好。 关于如何使用排除选项的更多信息，您可以在这里阅读:https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/mysqlpump.html#mysqlpump-filtering

对于多个数据库:

mysqldump -u user -p --ignore-table=db1.tbl1 --ignore-table=db2.tbl1 --databases db1 db2 ..