请不要为此使用全局变量—将prev值存储在数据中 这里有一个例子:http://jsbin.com/uqupu3/2/edit

参考代码:

$(document).ready(function(){
  var sel = $("#sel");
  sel.data("prev",sel.val());

  sel.change(function(data){
     var jqThis = $(this);
     alert(jqThis.data("prev"));
     jqThis.data("prev",jqThis.val());
  });
});

刚刚看到你在页面上有很多选择-这种方法也适用于你，因为对于每个选择，你将存储prev值在选择的数据

我知道这是一个旧的线程，但我想我可以添加一点额外的。在我的情况下，我想传递文本，val和其他一些数据attr。在这种情况下，最好将整个选项存储为prev值，而不仅仅是val值。

示例代码如下:

var $sel = $('your select');
$sel.data("prevSel", $sel.clone());
$sel.on('change', function () {
    //grab previous select
    var prevSel = $(this).data("prevSel");

    //do what you want with the previous select
    var prevVal = prevSel.val();
    var prevText = prevSel.text();
    alert("option value - " + prevVal + " option text - " + prevText)

    //reset prev val        
    $(this).data("prevSel", $(this).clone());
});

编辑:

我忘记在元素上添加.clone()。如果不这样做，当你试图回拉值时，你最终会拉入选择的新副本，而不是以前的副本。使用clone()方法存储select的副本，而不是它的实例。

那么，为什么不存储当前选定的值，而当选定的项被更改时，您将存储旧的值呢?(你可以根据自己的意愿再次更新)

如何使用一个自定义的jQuery事件与角手表类型的接口;

// adds a custom jQuery event which gives the previous and current values of an input on change
(function ($) {
    // new event type tl_change
    jQuery.event.special.tl_change = {
        add: function (handleObj) {
            // use mousedown and touchstart so that if you stay focused on the
            // element and keep changing it, it continues to update the prev val
            $(this)
                .on('mousedown.tl_change touchstart.tl_change', handleObj.selector, focusHandler)
                .on('change.tl_change', handleObj.selector, function (e) {
                // use an anonymous funciton here so we have access to the
                // original handle object to call the handler with our args
                var $el = $(this);
                // call our handle function, passing in the event, the previous and current vals
                // override the change event name to our name
                e.type = "tl_change";
                handleObj.handler.apply($el, [e, $el.data('tl-previous-val'), $el.val()]);
            });
        },
        remove: function (handleObj) {
            $(this)
                .off('mousedown.tl_change touchstart.tl_change', handleObj.selector, focusHandler)
                .off('change.tl_change', handleObj.selector)
                .removeData('tl-previous-val');
        }
    };

    // on focus lets set the previous value of the element to a data attr
    function focusHandler(e) {
        var $el = $(this);
        $el.data('tl-previous-val', $el.val());
    }
})(jQuery);

// usage
$('.some-element').on('tl_change', '.delegate-maybe', function (e, prev, current) {
    console.log(e);         // regular event object
    console.log(prev);      // previous value of input (before change)
    console.log(current);   // current value of input (after change)
    console.log(this);      // element
});

这是对@thisisboris的回答的改进。它将当前值添加到数据中，因此代码可以控制设置为当前值的变量何时被更改。

(function()
{
    // Initialize the previous-attribute
    var selects = $( 'select' );
    $.each( selects, function( index, myValue ) {
        $( myValue ).data( 'mgc-previous', myValue.value );
        $( myValue ).data( 'mgc-current', myValue.value );  
    });

    // Listen on the body for changes to selects
    $('body').on('change', 'select',
        function()
        {
            alert('I am a body alert');
            $(this).data('mgc-previous', $(this).data( 'mgc-current' ) );
            $(this).data('mgc-current', $(this).val() );
        }
    );
})();

手动跟踪值。

var selects = jQuery("select.track_me");

selects.each(function (i, element) {
  var select = jQuery(element);
  var previousValue = select.val();
  select.bind("change", function () {
    var currentValue = select.val();

    // Use currentValue and previousValue
    // ...

    previousValue = currentValue;
  });
});