正如@mbarthelemy所建议的，这可以在直接启动docker守护进程时通过-g选项来完成。

但如果docker作为系统服务启动，则不建议修改/etc/default/docker文件。这里有一个指南。

正确的方法是创建/etc/docker/daemon.json文件在Linux(或Mac)系统或%programdata%\docker\config\daemon。json。如果这个文件没有被用于其他用途，那么以下字段就足够了:

{
    "graph": "/docker/daemon_files"
}

这是假设你想让docker持久化它的数据的新位置是/docker/daemon_files

在Fedora 26和许多其他版本上，按照上面的描述移动基本文件夹位置后可能会遇到错误。如果你要把它移动到/home下面的某个地方，这一点尤其正确。这是因为SeLinux介入并阻止docker容器在这个位置下运行它的许多程序。

简单的解决方案是在添加-g参数时删除——enable-selinux选项。

在最新版本的Docker中，你可以将data-root参数的值设置为自定义路径，在/etc/docker/daemon.json中 (根据https://docs.docker.com/engine/reference/commandline/dockerd/#daemon-configuration-file)。

在旧版本中，你可以在启动Docker守护进程时使用-goption改变Docker的存储基本目录(容器和映像所在的目录)。(查看docker—help)。 当Docker启动时，您可以通过将其添加到/etc/default/docker来自动应用此设置

因为我没有找到在Fedora中这样做的正确说明(编辑:人们在评论中指出，这也应该在CentOS和Suse上工作)(/etc/default/docker不被使用)，我在这里添加我的答案:

您必须编辑/etc/sysconfig/docker，并在OPTIONS变量中添加-g选项。如果有多个选项，请确保将它们用“”括起来。在我的例子中，该文件包含:

OPTIONS=--selinux-enabled

所以它会变成

OPTIONS="--selinux-enabled -g /mnt"

重启后(systemctl restart docker)， docker应该使用新的目录

对于Debian/Ubuntu或Fedora，您可能可以使用其他答案。但是，如果/etc/default/docker或/etc/sysconfig/docker下没有文件，并且您的系统正在运行systemd，您可能希望通过h3nrik来遵循这个答案。我使用Arch，这对我有用。

基本上，您需要配置systemd以读取新的docker映像位置作为环境变量，并将该环境变量传递到docker守护进程执行脚本。

为了完整起见，以下是h3nrick的答案:

你有/lib/systemd/system/docker。服务文件?

如果是，编辑它，以便Docker服务使用通常的/etc/default/ Docker作为环境文件:EnvironmentFile=-/etc/default/ Docker。

在/etc/default/docker文件中添加DOCKER_OPTS="-g /home/rseixas/Programs/Docker/images"。

最后执行systemctl daemon-reload && systemctl restart docker。

欲了解更多信息，请参阅文档。

该解决方案适用于Red Hat 7.2和Docker 1.12.0

编辑文件 /lib/systemd/system/docker.服务。

在ExecStart指令的末尾添加-g /path/to/docker/。完整的直线应该是这样的。

ExecStart=/usr/bin/dockerd -g /path/to/docker/

执行以下命令

systemctl daemon-reload
systemctl restart docker

执行命令查看docker目录

docker info | grep "loop file\|Dir"

如果您在Red Hat或docker 1.7.1中有/etc/sysconfig/docker文件，请检查这个答案。