根据评论中的建议，我利用Docker systemd文档来改进这个答案。 下面的程序不需要重新启动，而且更简洁。

首先创建目录和文件进行自定义配置:

sudo mkdir -p /etc/systemd/system/docker.service.d
sudo $EDITOR /etc/systemd/system/docker.service.d/docker-storage.conf

对于17.06-ce之前的docker版本，请粘贴:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/docker daemon -H fd:// --graph="/mnt"

对于17.06-ce后的docker，粘贴:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/dockerd -H fd:// --data-root="/mnt"

通过daemon.json的替代方法

我最近在Fedora 25上使用17.09-ce尝试了上述过程，但它似乎不起作用。而不是在/etc/docker/daemon.Json可以做到:

{
    "graph": "/mnt",
    "storage-driver": "overlay"
}

尽管你必须重新加载配置并重新启动Docker:

sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl restart docker

确认Docker已重新配置:

docker info|grep "loop file"

在最新版本(17.03)中，需要执行不同的命令:

docker info|grep "Docker Root Dir"

输出应该是这样的:

 Data loop file: /mnt/devicemapper/devicemapper/data
 Metadata loop file: /mnt/devicemapper/devicemapper/metadata

Or:

 Docker Root Dir: /mnt

然后你可以安全地删除旧的Docker存储:

rm -rf /var/lib/docker

在最新版本的Docker中，你可以将data-root参数的值设置为自定义路径，在/etc/docker/daemon.json中 (根据https://docs.docker.com/engine/reference/commandline/dockerd/#daemon-configuration-file)。

在旧版本中，你可以在启动Docker守护进程时使用-goption改变Docker的存储基本目录(容器和映像所在的目录)。(查看docker—help)。 当Docker启动时，您可以通过将其添加到/etc/default/docker来自动应用此设置

基于Linux安装后步骤指南和我在web爬行时发现的官方方法如下:

覆盖docker服务配置文件: Sudo systemctl编辑docker.service 添加或修改以下行，替换您自己的值。 (服务) ExecStart = ExecStart = / usr / bin / dockerd——图=“/ mnt /码头工人”

保存文件。(它创建了:/etc/systemd/system/docker.service.d/override.conf)

重新加载systemctl配置。 Sudo systemctl daemon-reload 重启码头工人。 Sudo systemctl restart docker.service

在这之后，如果你可以核化/var/lib/docker文件夹，如果你没有任何映像，你可以备份。

更简单的方法:

停止docker服务

sudo systemctl stop docker

移动现有docker目录到新位置

sudo mv /var/lib/docker/ /path/to/new/docker/

创建符号链接

sudo ln -s /path/to/new/docker/ /var/lib/docker

启动docker服务

sudo systemctl start docker

正如@mbarthelemy所建议的，这可以在直接启动docker守护进程时通过-g选项来完成。

但如果docker作为系统服务启动，则不建议修改/etc/default/docker文件。这里有一个指南。

正确的方法是创建/etc/docker/daemon.json文件在Linux(或Mac)系统或%programdata%\docker\config\daemon。json。如果这个文件没有被用于其他用途，那么以下字段就足够了:

{
    "graph": "/docker/daemon_files"
}

这是假设你想让docker持久化它的数据的新位置是/docker/daemon_files

根据评论中的建议，我利用Docker systemd文档来改进这个答案。 下面的程序不需要重新启动，而且更简洁。

首先创建目录和文件进行自定义配置:

sudo mkdir -p /etc/systemd/system/docker.service.d
sudo $EDITOR /etc/systemd/system/docker.service.d/docker-storage.conf

对于17.06-ce之前的docker版本，请粘贴:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/docker daemon -H fd:// --graph="/mnt"

对于17.06-ce后的docker，粘贴:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/dockerd -H fd:// --data-root="/mnt"

通过daemon.json的替代方法

我最近在Fedora 25上使用17.09-ce尝试了上述过程，但它似乎不起作用。而不是在/etc/docker/daemon.Json可以做到:

{
    "graph": "/mnt",
    "storage-driver": "overlay"
}

尽管你必须重新加载配置并重新启动Docker:

sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl restart docker

确认Docker已重新配置:

docker info|grep "loop file"

在最新版本(17.03)中，需要执行不同的命令:

docker info|grep "Docker Root Dir"

输出应该是这样的:

 Data loop file: /mnt/devicemapper/devicemapper/data
 Metadata loop file: /mnt/devicemapper/devicemapper/metadata

Or:

 Docker Root Dir: /mnt

然后你可以安全地删除旧的Docker存储:

rm -rf /var/lib/docker